保健食品真的讓妳更健康嗎?

現代人健康意識抬頭,匆忙的都市生活更使我們的生活作息及飲食方面常常失衡,因此,許多人會透過保健食品來補充體力及預防疾病。但是,市面上的保健食品琳瑯滿目,很多民眾聽聞親友推薦的效果很好,或是電視廣告打得火熱所以趁著優惠價格就先買來嘗試看看,究竟,吃了這些保健食品就一定能保健嗎?

根據2018年美國醫學協會的一篇針對維生素和礦物質補充品指出,大多數對維生素和礦物質補充劑進行的隨機臨床試驗尚未證實對除了營養缺乏的初級與二級的慢性疾病有明確的益處,事實上,也有一些試驗表明微量營養素補充量超過建議使用量(RDA),例如高劑量的β-胡蘿蔔素,葉酸,維生素E或硒 – 可能會產生有害影響,包括死亡率增加、癌症、 和出血性中風。

因此,食用營養補充劑不能代替健康和平衡的飲食,從食物中攝取微量營養素通常更能被人體所吸收,而且潛在副作用較低。事實上,研究表明,良好的飲食模式,相對於單獨攝取營養品會對健康更有幫助。在這篇研究中也提出以下列表來說明真的有需要特殊補充的建議:

總結,一般成年人無需額外補充保健食品,以免營養素過多而導致身體不適,若營養素真有缺乏症狀,也可先透過原始食物中取得,如果依然沒有改善,再聽從醫事人員的指示來攝取保健食品,才能發揮最大效用。在此也呼籲大家平時應注意均衡飲食以及維持規律運動還有養成良好的生活習慣,才是永保安康的不二法門。

資料來源:

  1. JoAnn E. Manson. 2018. Vitamin and Mineral Supplements What Clinicians Need to Know. JAMAMarch 6, 2018 Volume 319, Number 9
  2. https://www.101newsmedia.com/news/22626
  3. https://health.ettoday.net/news/568759

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營養師 撰

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