吃對食物讓妳不曬黑!肌膚有光采

吃對食物讓妳不曬黑!肌膚有光采 相信很多女性朋友們都非常討厭紫外線,害怕曬傷、變黑、皮膚老化,因此會撐傘、擦防曬乳或是穿外套來防曬,但是往往忽略了食物能給我們皮膚所帶來的幫助是很大的。

吃對食物讓妳不曬黑!肌膚有光采

吃對食物讓妳不曬黑!肌膚有光采

紫外線對皮膚的影響

長時間曝曬於紫外線下,會對人體皮膚造成傷害,像是皮膚紅腫、加速皮膚細胞老化,或是皮膚細胞生成黑色素來抵禦紫外線。若是攝取足量的抗氧化營養素,就可以減緩紫外線對人體的傷害,讓我們來看看該吃哪些食物增進我們皮膚的健康吧!

吃對食物讓妳不曬黑!肌膚有光采

最具抗氧化效果的營養素

維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素(β-胡蘿蔔素、茄紅素)、n-3多元不飽和脂肪酸,這些營養素參與體內許多化學的反應,它們的特點在於有良好的抗氧化能力,可以中和許多氧化性傷害,透過彼此的抗氧化能力互助幫忙來達到最佳抗氧化防護,其中的n-3多元不飽和脂肪酸還具有減緩身體的發炎反應。

吃對食物讓妳不曬黑!肌膚有光采

食物來源

維生素Cà

柑橘類水果、奇異果、芭樂、綠色蔬菜、番茄、甜椒等各式蔬果。

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維生素Eà

堅果、植物油、綠色蔬菜、全穀類(未精緻)、酪梨。

吃對食物讓妳不曬黑!肌膚有光采

β-胡蘿蔔素à

橙黃色植物(胡蘿蔔、南瓜、芒果、地瓜)、綠色蔬菜。

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茄紅素à

紅橙色植物(番茄、胡蘿蔔、西瓜、石榴、葡萄柚)。

吃對食物讓妳不曬黑!肌膚有光采

n-3多元不飽和脂肪酸à

深海魚類(鯖魚、沙丁魚、秋刀魚、鮭魚、鮪魚)、堅果、魚油。

吃對食物讓妳不曬黑!肌膚有光采

對抗紫外線需要多重的防護,除了穿衣、擦防曬乳、撐傘做防曬以外,也要注意從食物所攝取的營養素是否足夠,這樣才能達到最佳的防護效果。

另外,除了本文舉例的食物以外,其他食物也含有大量重要的營養素,切記要均衡飲食,身體才會更健康喔!

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參考資料:

Esther Boelsma, Henk FJ Hendriks, and Len Roza. Nutritional skin care: health effects of micronutrients and fatty acids. Am J Clin Nutr. 2001 May;73(5):853-64.

Roger

營養師 撰

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