防疫期間怎麼吃?塑身生酮菜單看這篇(早餐篇)

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生酮飲食並不是近代才出現,早在古希臘時期,我們熟知的禁食就已經出現,不過是用於治療癲癇。該飲食法真面目到底是甚麼呢?其實沒甚麼神秘的,重點就是幾乎不吃可消化性的碳水化合物(澱粉、水果、糖等)為手段,分為「飢餓型生酮」與「營養型生酮」,前者是透過身體攝取極低熱量,強迫性代謝脂肪產生酮體,後者不強調大幅降低熱量吸收,主要透過極低碳水化合物的飲食方式,提高脂肪攝取,強迫脂肪代謝產生酮體,這種飲食方式才會被稱為「生酮飲食」。

目前面對險峻的環境,身心健康更顯得彌足珍貴。強健的免疫力,是人體對抗病菌的後盾,來自於均衡食物的營養素。在這個時候,減重的需求依然還是不減,該怎麼吃的營養均衡,就成為網路上搜尋的熱門關鍵字。很多網路文章都在宣揚生酮飲食好處,不過好的參考菜單卻是難尋,尤其是要能夠平衡營養素!這邊就不多廢話,直接告訴妳早餐該怎麼吃,不用再四處找了!

防疫期間怎麼吃?塑身生酮菜單看這篇(早餐篇)

建議早餐一:酪梨培根蛋

準備食材:酪梨1顆、蛋2顆、培根1片、起司絲1湯匙、鹽(調味)
烹調方式:
1. 把培根煎熟後切小片備用。將酪梨去籽剖半,中間挖深一點後打一顆蛋進去,放入烤箱用170度c烘烤10分鐘。
2. 熱烘烘酪梨蛋出爐後撒上起司和培根,再次放入烤箱3分鐘,當起司融化就可以開心享受!

防疫期間怎麼吃?塑身生酮菜單看這篇(早餐篇)

建議早餐二:酪梨蛋三明治

準備食材:漢堡肉2片、酪梨1顆、蛋1顆、起司1片、鹽(調味)
烹調方式:
1. 把酪梨去籽剖半備用,隨後打散蛋後煎熟備用,最後煎熟肉片。
2. 堆疊方式由下而上次序是:肉片>起司片>酪梨>蛋>肉片,完成!(如果對融化起司有口慾,放入烤箱以170度c烘烤3分鐘即可)

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建議早餐三:火腿起司烤蛋

準備食材:碎火腿1杯(也可改雞胸肉)、碎小黃瓜1杯、起司碎片1杯、8顆雞蛋、鮮奶油1/2杯、鹽和胡椒調味
烹調方式:
1. 首先把全部雞蛋打散均勻,與其他食材全部倒入有深度的烤盤中適度攪拌均勻。
2. 把烤盤放入烤箱以170度c烘烤20分鐘,立即完成上桌!

 

防疫期間怎麼吃?塑身生酮菜單看這篇(早餐篇)

生酮飲食該注意的重點:

  • 攝取油品只挑好種類:像是魚油、橄欖油、天然動物的油脂。
  • 生活中盡可能大量攝取蔬菜:可以有效預防便秘、補充更多營養素。
  • 攝取水果只取莓果類:藍莓、草莓、蔓越莓…莓果類水果,但凡入口甜滋滋的水果都與妳無緣。
  • 與醣類絕緣:甜品和含高量澱粉的食物不吃。
  • 調味料以『乾燥香料』為主:常見的醬油、蠔油裡面都含糖,吃了很容易「破酮」。
  • 沒事多喝水:預防便祕,可加一點鹽巴減緩酮症不適副作用。

生酮飲食需要計算熱量嗎?

「想減肥,你還是需要計算熱量的。」生酮飲食並不是仙丹,吃了就會瘦,也不是all you can eat的亂吃,這方式是以攝取大量脂肪容易有飽足感,降低食慾,避免攝取太多不必要食物。因為相對的攝取熱量變少,瘦的效果會比較明顯,如果隨意恢復以前飲食,復胖機會也是很高!

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SuperFIT極度塑身為一對一客製化私人教練塑身顧問。致力於將營養規劃,塑身教育及健身訓練結合,帶著團隊秉持著『在客戶的需求上,看到自己的責任』的精神,一起愛護這個土地上的人們。

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