「燕麥奶」熱潮居高不下，舉凡超商或者各大咖啡連鎖店都可以買得到的燕麥奶，到底燕麥奶有什麼特別的地方，以及到底可不可以喝燕麥奶減肥，今天就帶大家一探究進！
燕麥奶是什麼？
燕麥奶是將燕麥與水混合，添加專用酶分解澱粉而後過濾出去殘殼製成的健康飲品，屬於植物奶的一種。燕麥奶脂肪含量低，富含植物纖維，可以讓您長時間維持飽足感。並且燕麥奶含有膳食纖維，能減少食物中碳水化合物的吸收，所以對於穩定血糖、減少口腹之慾是一種很棒的飲品呢!膳食纖維還可以增加飽足感，並且有助於增加腸道有益菌，腹瀉、腹脹的情形也能獲得改善。
但市面上燕麥奶為了增添口感，添加了糖份，所以建議自行製作，兼顧健康又有助於減重喔!
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燕麥奶的營養價值與牛奶相同嗎？
首先，燕麥屬於全穀雜糧類，富含碳水化合物以及膳食纖維等營養素。而牛奶屬於乳製品，含有乳糖、脂肪以及富含蛋白質等。
（一）燕麥：
- 燕麥屬於全穀雜糧類，因此燕麥最主要的營養成分是碳水化合物，蛋白質以及脂肪含量相較於牛奶是較低的。
- 燕麥富含膳食纖維以及β-葡聚醣（β-glucan）
- 另外，燕麥不含乳糖，若對乳製品過敏者可以食用。
（二）牛奶：
- 牛奶富含優良蛋白質、脂肪，同時也含有礦物質鈣，如果想要補充鈣質，牛奶也是很好的選擇。
- 牛乳中含有乳糖，若有如糖不耐症者、乳製品過敏者須留意牛乳攝取量。
兩者富含不同營養物質，因此其營養價值無法相提並論哦！
燕麥奶的四大好處
其實一般人喝牛奶、豆奶的飲食習慣已經行之有年，為什麼橫空出世的燕麥奶可以大受歡迎呢？
燕麥奶的好處一：營養價值高
燕麥奶的營養價值很高，具有豐富的膳食纖維以及維生素D、鈣質及鐵，對增強骨骼十分有益處。另外，膳食纖維也可以幫助排便、改善便秘，甚至對減重者增加飽足感也很有幫助呢!甚至還有增加腸道好菌的功能呢！
燕麥奶的好處二：適合乳醣不耐症者
根據研究臺灣大約超過50%的人都有乳糖不耐症，所以很多人不喜歡喝牛奶除了討厭牛奶的特殊氣味外，更多的是喝完容易肚子不舒服、拉肚子。而燕麥奶算是碳水化合物，不含乳糖，所以即使有乳糖不耐症的朋友也能安心飲用，不會容易引發過敏反應。
燕麥奶的好處三：適合血糖不穩者
燕麥奶當中含有豐富的水溶性纖維ß聚葡萄糖，可幫助帶走血液中的壞膽固醇，只留下好的膽固醇。另外，燕麥屬於低GI食物，可讓血糖緩慢上升，不會忽高忽低；飽足感也高，不會容易餓。
燕麥奶的好處四：烹調方式多元
燕麥奶除了開封後可以直接飲用以外，也有許多料理方式，例如做成燕麥拿鐵、隔夜燕麥等，而且燕麥奶味道也不會過搶眼或是突兀，也是一種不錯的選擇。
燕麥奶的好處五：適合素食/蔬食者
因燕麥屬於植物奶，有別於牛奶是動物性成分，因此素食者、蔬食者可以替換成燕麥奶或其他植物奶。
燕麥奶是否可以減重？
相信看到這邊的水水們已經欣喜若狂，準備手刀購入燕麥奶了吧？別急，先聽小編說完使用方法。燕麥奶的熱量相較於牛奶是較低的，因此可以飲用。
不過必須留意一點，即使燕麥奶熱量低，但本身仍含有碳水化合物，因此若有攝取燕麥奶者可以等量減少主食（澱粉類）的攝取量喔！避免當天食物總熱量過高，反而阻礙減重效果～
若是要利用燕麥奶減重，建議是像代餐的方式用燕麥奶取代一餐，如：早起食慾不振的早晨或是不適合吃太多容易導致消化不良的晚餐，都很適合用燕麥奶來代替唷！而且當中豐富的膳食纖維可以降低肚子餓的感覺，讓節食也可以很輕鬆愉快呢！
燕麥奶總結
不過根據飲用心得而言，最大的好處當然就是好喝啦！燕麥奶相較於豆奶少了可怕的豆味，加在咖啡、抹茶中飲用，變成燕麥奶茶或是燕麥拿鐵，那種香氣跟層次感更是無法言喻的好喝，甚至超越了牛奶呢！
因為香氣會更加提升、讓奶泡更綿密立體的好處，甚至許多咖啡師也主動拋棄牛奶，主動選擇燕麥奶。
如果不是為了補充蛋白質，而是想要減重的水水們，不妨可以試試好處多多的燕麥奶。由於燕麥是植物，其生產方式相較於牛奶少用了很多資源、也減少了許多溫室氣體的產生，可是燕麥奶的營養價值卻又不輸人。所以就讓我們一邊開心減重，一邊環保愛地球吧！
