輪班工人做什麼？ 

對於白天有規律工作的人，這裡的建議很簡單：堅持白天進食，均衡飲食，並儘量避免深夜吃零食。

但對於2300 萬深夜工作或輪班不規律的美國人來說，答案並不那麼簡單。

Galina Kinel 是新奧爾良的一名註冊護士，多年來每周有幾天輪班工作，從晚上 7 點到早上 7 點輪班工作，她表示很難改用白天吃飯。

“如果我至少要到下午 3 點或 4 點（下班後）才睡覺，我會感覺很糟糕，所以我認為白天很難吃東西，”她告訴 Healthline。

她是這樣描述她的日程安排的：

“我會在 4 點左右醒來，在上班前吃一頓便餐，可能是沙拉或小三明治。如果我落後，我會在晚上 7 點左右喝一杯咖啡，午夜左右再喝一杯。我的午餐會在凌晨 1 點到 2 點左右，然後我可能會在凌晨 4 點到 5 點左右吃點小點心，因為那時我會感到困倦。”

你吃的東西也很重要——尤其是在晚上。

“您的身體在夜間以不同的方式代謝食物，大量進食可能會降低您的警覺性和生產力。在夜間工作時，當您的生物鐘被打亂時，您可能會感到疲勞、睡眠問題、注意力不集中，[和] 難以代謝食物，”聖露西醫療中心的臨床營養師，RDN/LDN 的Laura Krauza MS說在佛羅里達州露西港。

金內爾同意了。

“當我給自己打包好午餐時，我感覺比在自助餐廳買午餐時感覺好多了，午餐都是油炸食品，”她說。

她補充說，她和她的同事都覺得他們在工作之夜增重了。

“輪班工作也會對你的日常習慣和例行公事產生負面影響，使健康的選擇變得更加困難，”克勞扎說。“例行公事可以幫助我們走上正軌。”

這是她推薦的：

  • 嘗試在“正常”時間進餐。
  • 下班回家吃早餐。
  • 起床後吃午飯。
  • 輪班前吃晚飯。
  • 吃清淡的零食，並保持水分，以幫助減少夜間疲勞。
  • 如果您覺得需要咖啡因來喚醒或保持清醒，請在輪班前 30 到 60 分鐘服用最多 200 毫克，然後每 3 到 4 小時服用一次。但是在睡覺前 8 小時停止咖啡因。

然而，最終，克勞扎說，“最好的時間表是適合你獨特時間表的時間表。”

“專注於健康的蛋白質和富含纖維的碳水化合物，以長期維持血糖和能量，並嘗試在晚上早些時候吃主餐，”她補充道。“提前為您的身體加油將幫助您在整個輪班期間管理您的飢餓和能量。”