線上課程 – 靠吃打造最強營養體質
內容簡介
‧陷入憂鬱,不是開藥改變血清素,而是補充血基質鐵、B群。
‧賴床、失眠,腸躁腹瀉;不是甲狀腺機能低下,只要限醣加運動就改善。
‧異位性皮膚炎、停經。補鐵、B12,多吃有油花的肉,根治。
‧吃啥都過敏,禁忌一大堆?其實是腸道問題,吃麩醯胺酸後大大改善。
過動、感冒老是不好、慢性疼痛、暈眩、貧血檢查卻不缺鐵……
西醫不再開藥強壓症狀,現在有了「治本」之道。
這些改變,都來自於歐美日開始正視的最強營養療法──「細胞分子矯正醫學」。
什麼是細胞分子矯正醫學?
就是讓身體裡面的分子(各種營養素)濃度,維持在最佳平衡狀態,
藉此提高身體機能,讓病痛痊癒。其中關鍵,就是補對營養素。
本書作者溝口徹,從小就有異位性皮膚炎及肥胖問題,
家人也深受癌症、暈眩所苦,常常病急亂投醫,
直到他發現「細胞分子矯正醫學」,單靠飲食改善,竟讓病痛痊癒。
現在,他以「細胞分子矯正醫學」為基礎,獨創拯救萬人的自然飲食療法
依據血液檢驗數字評估,精準判斷病患到底少了什麼營養素,然後補足,
──只靠吃對食物、營養素、補給品,就能抗老化、緩解疲勞、提神好眠、
抗癌、助孕,讓90%以上的病痛都消失:
◎細胞分子矯正的新概念:健康取決於你吃了什麼
‧均衡飲食卻早死?因為:脂肪酸
傳統觀念都要大家少吃肉,以免膽固醇過高。
但只吃肉的格陵蘭島因紐特人,得心臟病的比例卻比歐美人低,為什麼?
關鍵就在:血中脂肪酸的比例。吃對「Omega-3」,就能抗發炎、抗過敏。
在細胞分子矯正醫學中,到底該如何正確攝取脂質、膽固醇?
‧限制醣類,治療效果加倍
白飯、麵類、麵包、甜食,吃多少最健康?
糖尿病、自律神經失調、恐慌、焦慮、憂鬱,通通和「血糖」有關;
細胞分子矯正還告訴你:唯有限制醣類、增加蛋白質,才能啟動神奇自癒力。
◎健康飲食是「吃對分子食物平衡」
‧別再誤解脂質,真正可怕的其實是醣
比起脂肪,醣類攝取量偏高,死亡率更高;
適度的不飽和脂肪酸,可降低身體的發炎反應。
而專家都說要多吃的蔬菜、水果和豆類,其實少吃也沒關係。
‧蛋白質有「自噬作用」,健康更惡化
一旦蛋白質殘留於腸道,大量的腸內細菌就會發酵、腐敗,
而這就是你腹部脹痛的原因。
還有維生素C、D、E,怎麼吃最有效?
抽血時一般醫師都忽略的九項數據,其實是判斷健康與否的關鍵
分子矯正的血液檢驗評估告訴你:就算數字是正常值,並不代表健康。
連醫師都在學的分子矯正醫學,助孕、抗老化、抗癌,通通有效。
各界推薦
科博特功能醫學診所院長/劉博仁
拉法健康體系創辦人/許素貞博士
東京醫科大學醫院精神醫學部副教授/市來真彥
作者介紹
作者簡介
溝口徹(Mizoguchi Toru)
1964年出生於神奈川縣。福島縣立醫科大學畢業,先後任職於橫濱市立大學醫院、國立心血管疾病中心(National cardiovascular center,NCVC),並於1996年在家鄉開設辻堂診所,診治疼痛與內科疾病。2003年,創立「新宿溝口診所」,是日本首家營養素療法專業醫療機構。作者透過營養學的概念,除診療精神疾病與多項疾病外,同時也舉辦演講,教育患者與醫師。著有《憂鬱,是食物造成的!?》、《你的腦退化了嗎?用營養素療法健腦、抗老、防癌症》(臉譜出版)等多本書籍。
審訂者簡介
謝嚴谷 講師
自幼成長於內科與小兒科診所家庭,受祖父與父親行醫數十年的耳濡目染,19歲赴美求學,1991年畢業於賓州州立大學財經系,1993年取得俄亥俄州州立大學金融碩士。
2008年與夫婿謝柏曜先生於台中市,共同創辦「德瑞森莊園自然醫學中心」,致力於歐美學者細胞分子矯正醫學與自然預防醫學著作之編譯與推廣。曾編審《長壽養生之道:細胞分子矯正之父20周年鉅獻》、《無藥可醫:營養學權威的真心告白》、《拒絕庸醫:不吃藥的慢性病療癒法則》、《B3的強效慢性疾病療癒臨床實錄》、《牙醫絕口否認的真相:致命的毒牙感染》、《奇蹟好油:OMEGA-3臨床療癒實錄》(以上為博思智庫出版)、《油漱療法的奇蹟》、《細胞分子矯正醫學聖經》、《維生素C逆轉不治之症》、《椰子生酮飲食代謝法》(晨星出版)。
謝講師自2008年至今,於台中德瑞森細胞分子矯正衛教中心固定開課講授細胞分子矯正相關課程。
譯者簡介
羅淑慧
國立高雄第一科技大學日文系畢業,曾任出版社編輯,2008年起專職翻譯。譯有《好好抱怨:讓好事接連上門的溝通藝術》、《法式教養口頭禪》、《二十年後的我,會在哪裡?》、《用Excel取巧學統計》、《看得見的人體結構》、《絕對有用的韓非子領導學》等(以上皆為大是文化出版)。
目錄
推薦序一 看懂身體的訊息,不吃藥也能痊癒/許素貞
推薦序二 從治標到治本,西醫都在學的「分子矯正」/市來真彥
前言 病痛好不了,關鍵在營養、代謝
第一章 細胞分子矯正,我「醫」轉彎改變了多少人生
1.誤打誤撞!我從治痛到成為麻醉醫師
2.抽血,是為了找出「慢性病因」
3.何謂細胞分子矯正療法?
4.從「思覺失調症」到感冒,關鍵都是營養素
5.營養學觀點,醫生花三十年說服醫生
6.把人類自癒力發揮到極限的新醫學
第二章 細胞分子矯正的新概念:健康取決於你吃了什麼
1.吃對「最佳濃度」,營養素才夠
2.維生素C、D、E,怎麼吃最有效?
3.靠飲食改善、補充品,消除90%身體病痛
4.均衡飲食卻早死?因為:脂肪酸
5.限制醣類,治療效果加倍
第三章 細胞分子矯正驚人的治療案例
【病例1】:39歲的S小姐:憂鬱症、焦慮不安
‧醣類要控制,但卡路里一定要夠
‧「標準數值」無法告訴你的身體變化
‧膽固醇是關鍵──比起高,低更是問題
‧貧血要看:紅血球大小、血紅素
‧維生素B,使腦部穩定
‧細胞分子矯正不使用SSRI的原因
‧心浮氣鬱?你少了菸鹼酸、維生素B6
‧不到貧血程度的缺鐵:睡不好、抑鬱
【病例2】:6歲的K小弟:廣泛性發展障礙,吃啥都過敏
‧發展障礙的孩子,腸胃多半不好
‧鐵攝取不對,腸胃、精神就變差
‧補充蛋白質偏遇上遲發性過敏
‧吃東西會過敏?問題在腸黏膜發炎
‧血基質鐵,可改善運動能力
‧從發展障礙,到正常上下學
【病例3】41歲的C先生:慢性疲勞、失眠、腹瀉
‧高劑量維生素療法、MEC飲食法,通通失敗
‧腎上腺疲勞,初期難發現
‧同類蛋白質吃太多,易引起腸道發炎
‧壓力管理也是關鍵
‧容易疲倦、想睡覺?先從拒吃甜食開始
【病例4】42歲的E小姐:重度異位性皮膚炎
‧多吃蔬食,可以改善肌膚?
‧偏瘦體型卻有代謝症候群?
‧膽固醇的重要作用
【病例5】53歲的溝口徹:異位性皮膚炎、花粉症、肥胖
‧類固醇軟膏從不離手
‧對花粉症也能根治
‧醫師親身實證,用細胞分子矯正竟痊癒
身體都在爭奪鐵,你吃對了嗎?
第四章 健康飲食是「吃對分子食物平衡」
1.最佳飲食:不是營養均衡,而是「分子食物平衡」
2.卡路里過低,補再多營養素都無法自癒
3.攝取蛋白質要避免過量與過敏
4.減醣,你減對了嗎?
5.別再誤解脂質
6.分子食物平衡,打造你的健康
第五章 必要營養素,該怎麼吃?
連醫生也要吃營養補充品
‧營養補充品不是坑錢,而是真的有用
蛋白質補充劑
胺基酸製劑
〈BCAA〉
〈麩醯胺酸〉
維生素B群
鐵
鋅
維生素C
維生素D3
第六章 這樣看懂血液尿液與腸道檢查報告
1.血液檢驗
‧即便是標準值,身體可能還是有「問題」
‧多項檢驗一起看,才能評估是否缺鐵
‧連醫師都不看的第九項數值,就是貧血關鍵
2.礦物質檢驗
3.尿液有機酸檢驗
4.遲發性食物過敏檢驗(I gG型)
5.腸道檢驗
6.腎上腺檢驗
第七章 細胞分子矯正,助孕、抗老化、抗癌,通通有效
1.不孕很難,你得先吃對營養素
2.抗老化,六十三歲開始也不晚
3.癌症沒有「最後治療」,但可以試試細胞分子矯正
後記 改變你的日常飲食,更要吃對營養素
你會選擇吃藥還是改變生活習慣呢?
當你感冒的時候你是會選擇看醫生吃藥,還是會選擇補充維他命C;當如果你體檢發現;你的血糖血脂都比較高的時候,你是會選擇吃吃降血脂、降血糖的藥,還是會試著改變飲食習慣或是增加運動;當如果你發現你失眠的時候,你是會選擇吃安眠藥,還是說會試著讓自己放鬆,然後改變你生活習慣。
怎麼吃造就你的身型
現在醫學科技發達加上台灣的健保十分的普及,其實只要我們不管是有頭暈、咳嗽、感冒、肩頸痠痛等等症狀,只要找個醫生吃個消炎止痛藥,就可以獲得很好的改善;但是你有沒有曾經發生過不管是你看了不同醫生、吃了不同的藥,都還是無法解決自己的問題,那我們知道藥物往往是治標不治本,其實如果說能夠均衡的健康飲食才是打造健康的基礎。You are What You Eat,我想這句話大家應該已經不知道,聽營養師說了幾百遍了,不過真的是一句經典名言,所以還是讓我來囉嗦一下。
其實我們每一個人,除了與生俱來的3公斤之外,剩下的部分都是由我們吃所生成的,那吃這個事情其實對於我們身體來說非常的重要,除了造就我們每一個人是高矮胖瘦,也有可能會影響到未來我們會是要正常老化,又或者是臥病在床,其實並沒有要恐嚇大家不過飲食的影響還是不容小歔的。
營養素結合醫學自癒療法
那本集的內容主要來跟大家分享一本由大是文化所出版的,最強營養療法90%病痛都消失,來跟大家介紹一個歐美日都正在流行的營養療法,細胞分子矯正醫學,來和大家分享在身體當中營養素對於身體熱量的重要性之外,還傳達了營養素結合醫學來取代吃藥強壓症狀的自癒療法。
均衡飲食,甚麼都要吃一點!
不過在講到細胞分子矯正醫學之前還是先讓我 賣個關子,我先和大家聊聊均衡飲食的概念,相信大家都知道均衡飲食的重要性,不過如果說自己的平常生活、飲食習慣是否均衡,好像不是每個人都這麼有自信;在台灣由衛福部所發佈的國民飲食指南,想必大家一定不陌生,從以前的梅花圖、金字塔慢慢演變到現在的扇形圖,甚至是我的餐盤,其實都是要和大家傳遞一個觀念叫作均衡飲食。
均衡飲食的目的其實就是希望我們每一個人都可以攝取充足的營養素,當中我們最熟悉的像是三大營養蛋白質、碳水化合物以及油脂,這三個都是我們身體的細胞合成所需要的原物料,以及在製造過程當中所需要的能量,也是由這三大營養素所提供,但一個工廠有了原物料以及電力往往還是不夠的,還必須要有機械以及作業人員來協助產生產品,這時候就有了維生素、礦物質以及水,總共這六大類的營養素,對於我們的身體都是不可或缺的。
飲食不注重,生活影響多
而均衡飲食就是希望我們每一人都可以充足的攝取到六大類的營養素,來維持健康的生理機能;但是你的飲食均衡嗎?我相信螢幕前90%的觀眾可能不是那麼的有自信,可能因為每個人的生活習慣不同或是工作時常日夜顛倒,公司經常應酬等等原因,而時常沒有辦法選擇自己的食物,甚至是經常大魚大肉;短時間我們可能沒有什麼感覺,但是長時間下來,你可能會發現自己身體可能胖了1吋,有了肥胖的問題,又或者是出現的失眠、時常頭暈等等這些生活小毛病的症狀,而這些都可能是因為跟你吃有關係。
透過營養素補充,治療身體疾病
聽到現在我相信大家應該已經知道,均衡飲食的重要性,為了就是要讓我們每個人都可以獲得足夠的營養。均衡固然重要,但其實最重要的應該是要找到我們身體最適合的飲食方式,但是因為每個人的身體狀況其實不盡相同,就算是有同樣的問題,也不一定是由同樣的原因所造成,所以飲食應該是要依據每個人的身體狀況,量身打造出最適合你的均衡飲食,最佳飲食不是均衡營養而是分子食物平衡。
在書中可以看到作者不斷的提到細胞分子矯正醫學,這是一個在歐美日非常流行的營養療法,甚至受到許多醫生的推崇,不再單單的只是開立藥物處方,而是從最根本的身體問題下手,透過用營養素的補充方式來達到治療的目的。
細胞分子矯正醫學這個名詞是由一位美國化學家萊納斯.卡爾.鮑林博士所創造出的名詞,主要是指透過正常健康人體所必須,同時已經內涵許多物質的例如維生素C,以不同的濃度來達到良好健康以及疾病的治療方式,比如說像是腳氣病、壞血病等等,就是因為營養素缺乏所造成的疾病;可以透過每日足夠的熱量,再加上人體所必需的礦物質以及維生素,來達到疾病的治療方式,而為了達到最佳的保健效果,應該要供應足夠人體生理生化代謝反應所需的最佳濃度,而此就稱為細胞分子矯正醫學。雖然透過的是飲食以及營養補充品的方法來治療,卻也和一般的營養學以及營養補充品療法不同。
評估打造個人最佳飲食
那我們應該要如何打造屬於自己的最佳飲食?所謂的最佳飲食是指在某個時期,針對於某個人所特定的飲食,因為每個人的身體狀況不同,甚至可能五年前的你,也跟現在的身體狀況不同,所以沒有一個飲食方式是一定適合每一個人的,必須根據當時的身體狀態以及健康狀況來去做評估,不過還是有幾個共通的要點,第一點卡路里過低,再多的營養素/都無法自癒。
前面我們有提到只要我們人還活著,基本上都需要足夠的熱量攝取;當你如果想要蓋一棟房子的話想必鋼筋水泥等等這些原物料都是非常的重要,這樣才能夠把一棟房子蓋得完整,所以只要我們人還活著就一定要攝取足夠的熱量,而現在常常看到許多人因為想要減肥,或者是因為工作忙碌的關係而不吃東西,這樣往往對於我們健康會是有影響的。
當我們身體如果沒有攝取足夠的能量其實身體的機能無法正常的運作,往往可能減重不成獲得了反效果,甚至平時可能還會出現焦慮、緊張等等情緒不穩的反應,也可能會出現頭痛頭暈等等狀況,這些都是因為我們沒有攝取足夠的能量,那如果說你吃再多的營養保健食品,但你沒有獲得足夠的熱量,這些也是徒勞而已。
身體所需要的能量來自於三大營養素,碳水化合物、蛋白質以及脂質所提供,經過身體的一系列消化吸收代謝反應之後產生我們所需的能量ATP,ATP的全名是三磷酸腺甘,是我們身體和腦部活動所需要的基本能源;你可以把ATP想像成是電力,就如同所有的機械來說電力都是不可或缺的,也就是像我們身體也必須透過用吃這個方式,產生我們能量ATP之後才得以生存,而以上這些三大營養素,對於人類的身體來說都是不可或缺的。
在細胞分子矯正醫學的觀念當中,為了要改善疾病以及症狀,最主要的目的還是希望要有蛋白質的代謝,螢幕前的觀眾如果有涉及到健身、增肌、減脂等等這些,會知道蛋白質對於肌肉的重要性非常的大;不過飲食當中的蛋白質利用效率會依據我們的攝取總卡路里而有所不同,也就是說如果我們攝取足夠的熱量的時候蛋白質利用率會更好;所以在健身當中不光只是要攝取足夠的蛋白質,其他兩種營養素也是非常的重要;第二攝取蛋白質過量及過敏的形成,我們的身體會不斷的同時重複著異化以及同化,也就是破壞跟建設,隨時的汰舊換新來維持我們身體組織以及器官的形態,同時提升了功能,但是在外觀上你卻不會看出任何的變化,此時就是所謂的動態平衡。
而針對細胞分子矯正的觀點來說,就是將功能下降並造成身體組織器官的負擔的細胞,加以破壞之後用新的細胞來去替代,以此來改善疾病以及症狀;所以透過飲食以及營養補充品的治療來說就變得十分的重要。
飲食與營養補充品
飲食及營養補充品它並不是藥物,不會像是我們在感冒發燒的時候,吃了消炎止痛藥之後就可以立即有效果,不過如果經過了一段時間之後,你一定會發現身體有不一樣的感覺,我們透過利用吃足蛋白質來維持身體的新陳代謝以維持動態平衡;不過往往許多人可能會擔心吃蛋白過量的問題,例如說像是消化不良,或者是說放屁比較臭這些問題,不過以目前來說其實蛋白質的攝取量並沒有上限的問題,所以並不會出現過量,那如果因為攝取過多的蛋白質而導致身體的不適,可能是因為蛋白質攝取量增加之後,超過了目前身體可以消化吸收的範圍,所以造成腸內的環境惡化,此時只要增加消化酵素的攝取就能夠改善蛋白質攝取不良的問題,所以有時候我們改變了我們的飲食狀態,但如果出現了身體不適的問題,往往可能不是因為飲食的關係,只要我們找出問題點的原因再加以改善就好了。
而在增加蛋白質攝取的時候必須避開過敏源,像我們常聽到乳製品當中的酪蛋白,以及小麥製品當中的麩質,都是我們常聽見的過敏源之一,這兩種物質會引發腸道粘膜的反應而引發過敏,所以在飲食中必須特別注意這些過敏源,那同時也必須要避開攝取單一相同的蛋白質,例如說一整天只透過吃蛋來攝取蛋白質,那這樣就是不好的,必須要多樣化的去選擇食物,才能夠從不同的飲食當中獲得不同的胺基酸,如此也可以減少因為頻繁攝取相同的飲食而引起的遲發性過敏反應,遲發性過敏就是指我們如果一直頻繁的攝取同樣某種的食物而會引起的過敏反應。
第三減糖你減對了嗎?現在的減糖飲食、減碳飲食,我相信大家非常的耳熟能詳,但是大家往往會出現一個問題,就是如果碳水化合物攝取不足的話會不會有什麼問題,但其實我們現在的飲食當中如果要避開碳水化物非常的難,反而都是高碳飲食居多,畢竟像現在你可能走出去門口就會出現像紅豆餅或是蔥油餅,或是麵包這些食物的攤販,所以其實很難找不到醣類的存在。
而在醣類的攝取上,我們應該要避免自己的血糖過多的反應,當我們吃進了碳水化合物會引起血糖上升,此時胰島素分泌會增加;那如果說我們攝取過多的醣類的時候,胰島素反而會分泌過剩,而引起飯後低血糖的問題,這個時候可能會出現像自律神經失調、頭暈或者是精神不濟等等狀況出現,所以我們在設定碳水化合物的攝取量的時候,就會依照穩定血糖為主,並且不會出現身體不適的問題。
在近幾年的糖尿病的飲食療法以及減重的飲食療法,往往會透過限制醣類的攝取量來達到目的,甚至有可能一天的醣類總攝取量還不到20克,這麼嚴格的限制醣類,往往會讓大家不禁去想難道攝取這麼少碳水化合物不會出現問題?那如果因為限制醣類攝取而造成身體不適的問題出現的時候,往往可能是因為更加複雜的血糖值的穩定,又或者是說胰島素分泌異常,而造成的自律神經失調的問題。
碳水化合物與油脂怎麼設定
所以我們的碳水化合物攝取量到底應該要如何設定,其實最主要就是要維持血糖的穩定,並且不會出現身體不適的症狀,此時就是醣類攝取的最佳平衡。四別再誤解脂肪了,像脂肪、油這些名詞往往會認為是對於我們身體不好的東西,但如果我們能夠正確地理解脂質這個物質的時候,並且透過依賴飲食當中以及營養補充品獲得最佳的攝取量,往往在我們的身體當中會獲得意想不到的效果。
而在細胞分子矯正的觀念來說,就會希望大家能夠去真正認識脂肪分子的型態又或者是在食物當中脂肪存在的不同形式。在油脂的分類當中,大家應該會很常聽到的是飽和脂肪以及不飽和脂肪,那我們常聽見飽和脂肪對於我們身體來說是不好的,吃過多的飽和脂肪可能會使我們的血液變得濃稠,低密度膽固醇上升,並且造成動脈硬化的因素;但是在書中的作者卻提到這個想法並不全然是正確的,不過飽和脂肪反而是一個不容易氧化的安全性脂肪,相信大家應該有聽過,如果脂肪氧化的話對我們身體健康會有危害的,可是飽和脂肪並不容易氧化,而且在我們身體裡面的儲存形態是一個安全性的脂肪,雖然是會造成我們肥胖的原因,不過卻並不全然是造成動脈硬化的主要因素。
那在本書當中的其實提到不同的脂肪好壞,它是沒有辦法一概而論的,其實各有功能;所以在本書對於脂肪的敘述來說,反而會希望大家可以增加Omega-3攝取的比例,而減少Omega-6的攝取;Omega-3系列的脂肪酸常常存在於像紫蘇油、魚油當中的EPA以及DHA等等,補充這些含有Omega-3脂肪酸系列的油品都能夠使我們身體有抗發炎的效果,同時補助DHA是能夠改善身體重症肌無力的症狀,雖然在我們飲食當中必須要減少Omega-6這些會容易促發炎的脂肪酸,不過其實在Omega-6系列脂肪酸當中,像琉璃苣油、月見草油等等這些如果攝取的話,針對我們女生的生理痛、還有像頭痛的症狀是能夠有效的改善的。
所以我們油脂到底應該要怎麼攝取,其實最主要應該是要細分的了解,我們每一種油脂、脂肪酸的型態,並且造成我們身體的影響,再透過每個人的身體健康狀況而去做搭配。我們可以先增加Omega-3脂肪以及Omega-6脂肪酸的攝取比例,並且依照每個人的身體狀況不同去靈活運用脂肪酸的搭配,並非是要以偏概全的去認為所有的油品都是不好的,或是飽和脂肪是不好的我們就不要攝取等等,而是要去認真了解這些脂肪形態的結構,以及對我們人體的影響再去做搭配會比較理想。
分子食物平衡你的健康
其實細胞分子矯正學的重點就是在營養素的分子作用上面,並且藉由補充最佳劑量來改善病理的效果,此時營養食物的調整就會非常的重要。那在這邊幫大家整理出了幾個分子食物平衡的重點。
- 第一個要有足夠的熱量,卡路里還是比這些營養素要來得重要,如果熱量攝取不夠的話可能沒有辦法有效的利用這些營養素。
- 第二個足夠的蛋白質,蛋白質在細胞分子矯正學當中是非常重要的營養素,足夠的蛋白質、足夠的熱量,並且搭配適當的運動是能夠增加蛋白質的代謝效率,同時也能夠藉此來增加肌肉量,那我們應該也要避免每天攝取同樣的蛋白質而造成的過敏反應,那如果有增加了蛋白質攝取量之後,會產生的一些身體腸胃不適的症狀的話,可以藉由攝取一些消化酵素來改善這些不舒服的症狀。
- 三適量的醣類攝取,醣類攝取的最佳劑量主要是要以穩定血糖,以及胰島素的分泌為主,最終的目的是希望就算不吃醣也不會有任何不舒服,或是是自律神經失調的症狀,而且也希望能以非精製類糖類為主。
- 第四個適量的脂質攝取,了解脂肪酸的組成之後選擇對自己身體健康的油脂,並且可以多增加Omega-3系列的脂肪酸、減少Omega-6脂肪酸的攝取。
- 第五個腸道的觀念,以上這些其實都是針對於你要怎麼去選擇食物,要怎麼去搭配營養素的方式,那其實細胞分子矯正學的話是能夠調整腸道內環境的最佳方法,因為如果說你的腸道黏膜健康,腸道環境健康的話,你吃進去的食物才能夠有效地被消化吸收,並且達到最佳的利用率,但如果腸道環境不健康的話,其實吃什麼你都沒有辦法消化吸收,更別說是營養素後續的作用了,所以如果針對腸道的問題的話,是必須要非常積極地去解決的。
- 第六壓力的管理,在體重管理上又或者是像身體的病狀,想要去做調整的時候也是會受到壓力的影響,所以不管是你的心情或是工作環境上的壓力等等,透過因為壓力升高的關係,導致我們交感神經比較緊張的時候,是會影響到營養素的吸收以及代謝,所以保持心情愉快的用餐是能夠增加營養素的消化以及吸收,或者是我們人其實都還是一定會有壓力,所以找出屬於你自己的紓壓管道就會是非常重要。
假如說像我們常工作上會遇到許多壓力很大的人,不僅他可能肩頸容易緊繃,甚至會影響到他晚上睡覺的時候容易失眠或是頭痛的問題,這個時候我們都會請他一定要多放鬆,所以舒壓就會非常的重要,以上都是我們所說產生熱量的三大營養素,以及腸道的保養和壓力的管理。
那在細胞分子矯正法上面還蠻常會看到維生素以及礦物質的調整,也就是說在五大營養素當中
雖然它不產生熱量,但是維持著我們身體代謝機能正常會是一個非常重要的因子。
常見的維生素與礦物質
接下來大致上我們跟大家介紹一些比較常見的維生素跟礦物質,當如果你最近工作壓力大並且容易出現有頭暈、焦慮、疲勞等問題的話,那你可能缺乏維生素B群,對所有人來說,如果要講最重要的營養素是什麼,那當然非B群莫屬,因為我們的身體代謝,其實很容易會因為維生素B群的不足而下降,甚至包含像是蛋白質、碳水化合物甚至脂質的代謝,也都會需要維生素B群的補助。
維生素B群
那以往我們會認為只要補充少量的B群,其實對於身體來說就已經非常的足夠了,可是現在的工作環境下或者是生活環境壓力等等,往往也會消耗掉身體裡面的大量B群,若B群不足的話除了會影響到我們身體代謝容易下降之外,可能也會出現一些像疲勞、肌肉無力、貧血,或者是情緒失調等等這些問題出現,所以補充足夠的B群是非常的重要的;然而我們知道它有分為像B1、B2、B6、B12等等這些種類,不同樣的B群在我們身體當中的功能當然不盡相同,所以會比較針對像是你有特別什麼樣的症狀問題,再去補充B群就好;但是有些維生素B群在經由我們的消化吸收之後它也會相互的影響,像例如說B2的代謝,它就會需要B6去做輔助的作用,所以綜合的補充劑還是往往會比單一的使用會來的好。那除了像營養補充劑之外,其實天然食物裡面就有非常豐富的B群,像是你可以多吃糙米、胚芽、燕麥片,又或是動物肝臟、肉品裡面都會有許多豐富的B群。
鐵
當你容易暈眩、肩頸痠痛,甚至頭痛的話可能你缺乏鐵,鐵在日常生活當中的組成型態會是以血基質鐵以及非血基質鐵為主,那像血基質鐵的部分,像是以動物性的食品含量會比較多;而蔬菜的話,舉凡像是菠菜等等含有的鐵含量則是以非血基質鐵為主,那我們身體裡面的儲存型態其實會是以血基質鐵,會主要是儲存形態的模式;所以當如果說你有貧血的問題的話,其實會比較補充動物性的食品來補鐵會比較好。而暈眩、肩膀僵硬、頭痛,甚至容易出現皮膚粗糙,或者是抑鬱症、恐慌症等等問題,常常會發生在女性身上的時候其實會是潛在性的鐵缺乏的問題,所以如果說要補充足夠的鐵的話,我會建議在飲食當中可以適量的增加一些紅肉,或是豬肝等等動物性肝臟的食材,此時也可以同時補充一些安全性吸收的營養補充劑。
鋅
如果你有指甲的問題或是最近常常掉髮的話,那你可能缺乏鋅,鋅參與了DNA的代謝,以及蛋白質的代謝等等身體當中非常重要的生化反應,所以在細胞分子矯正學當中鋅是一個非常重要的礦物質,鋅它會富含在於像細胞分裂頻繁的組織當中,所以例如像是指甲、粘膜、髮根等等這些部位都富含有非常多的鋅,所以如果攝取鋅不足的話,其實會容易造成一些特有的指甲問題,或者是有掉髮的問題等等,除此之外在男性的睾丸以及攝護腺當中也是富含鋅的組織,所以鋅的攝取不足的時候,可能也是會導致男性不孕的原因,亦或者是身體當中的重要激素的合成以及作用,還有像胰島素的合成跟分泌,其實都跟鋅有非常大的關係,此外鋅和B群一樣會因為可能你長期壓力大又或者是酗酒,甚至是醣類的攝取等等都會大量的去消耗鋅,所以平常的鋅的補充攝取是非常的重要。
那像紅肉、豬肝又或者是牡蠣等等魚貝類的食物,都富含有鋅這個礦物質,這些食物除了鋅之外也富含有鐵以及維生素B群,所以對於細胞分子矯正上來說,這些食物可以堪稱上是超級食物。
維生素C
如果你是容易感冒的人的話那你可能缺乏維生素C,維生素C是跟我們個人需求量差異非常大的營養,像是它會跟我們生活壓力,又或者是像你容易發燒、發炎等等需求量都會不同,甚至是吸煙者也會比非吸菸者的需求量要來得更高,那怎麼樣才會是維生素C的最佳劑量。
這本書當中提到一個非常有趣的方式,就是你可以在每隔1~2個小時攝取約500mg左右的維生素C,此時你的腹部會慢慢的膨脹,腹內的氣體會慢慢的增加,但是並不會有不舒服的感覺,這個就是你的維生素C最佳攝取量。那是因為我們身體在吸收維生素C的時候其實攝取量是有限的,那沒有被消化吸收的維生素C便會進入到大腸,經由我們的好菌作用而產氣,所以當然腹部的氣體就會增加,但是這時候是不會有任何不舒服的感覺的,所以可以慢慢的去嘗試抓出自己的身體最佳劑量。
但如果說你目前處在發燒、發炎的狀態,或者是壓力大的情況下維生素C的消耗量會增加,所以每個小時就攝取一次500mg的維生素C,是並不會有腹內氣體增加的現象,所以你可以試著增加攝取的克數,又或者是增加頻率等等慢慢的去調整自己維生素C的最佳劑量就可以了,所以維生素C的補充其實會跟我們當下每個人的狀態不同而有不同的劑量,所以每次你可以去看自己的維生素C到底應該要補充,那維生素C的補充其實舉凡像是我們平常會比較常見的發泡錠,又或者是用錠劑的補充方式來去補充之外,其實像天然的食物,蔬菜、水果裡面也都富含有維生素C。
維生素D
如果你有過敏問題、骨質疏鬆的問題,那你可能缺乏維生素D,在過去,維生素D與鈣的代謝有非常大的關係,甚至是強健骨骼的必備營養素,那現在的研究其實更發現,維生素D對於許多生物體的功能都有非常大的關係,像例如說胰島素的控制,甚至是降血壓預防癌症等等。在細胞分子矯正學當中不光只是像骨質疏鬆、蕁麻疹、花粉症、異位性皮膚炎相關過敏問題,亦或者是腸漏症候群等等的腸道失調或者是免疫功能下降、憂鬱症等等的問題,其實都跟維生素D有非常大的關係。
在細胞分子矯正當中只有你觀察血液當中的25-OH維生素D3的濃度的時候,便能夠知道自己的身體是否有缺乏維生素D,那只要攝取足量的維生素D,維持25-OH維生素D3的濃度的時候是可以改善許多疾病的問題的,像例如說你會變得不容易感冒、過敏的問題也會減少;甚至是在接受不孕治療的個案當中也都有明顯的改善效果,所以說維生素D可以說是改善調整身體基本功能所需要的關鍵營養素。
維生素D在形態上有分為非常多種,大家最常聽到的應該就是維生素D3,也就是身體裡面的活化形態,維生素D3的補充除了在營養補充劑當中可以補充之外,在動物性食品當中的存在形式也是以維生素D3為主,而植物性的食品當中則是以維生素D2為主,亦或者是說其實每天只要維持20分鐘的日曬就能夠補充足夠的維生素D。
以上五種的營養素其實是在細胞分子矯正學當中比較常應用的維生素以及礦物質,當然身體的必須營養素不只這幾種,不同的營養素就會有不同樣的功用,所以缺乏的時候產生的症狀其實也會不一樣,那必須要知道自己的身體問題到底是因為何種原因對症下藥,才能夠確切的改善身體的不適症狀。
結尾
因為細胞分子矯正療法的對像大多都是慢性疾病的患者,所以必須要去特別針對調整維生素以及礦物質的缺乏,又或者是他的營養問題,飲食的問題或是消化道腸道內的問題,亦或者是像患者他自己本身的代謝特徵的狀況問題去做探討,深入的了解其中的原因並且擬定治療的方針,才是細胞分子矯正療法的宗旨。
細胞分子矯正其實是透過營養層面來改變人體功能的治療方式,所以不光是疾病的治療其實在一些抗老化、不孕或者是抗癌等等領域當中,只要積極的去合併治療的話其實都有不錯的改善效果。
在細胞分子矯正當中,除了改變我們生活當中的日常飲食之外,其實吃對營養素才能夠使我們身體更加健康,只要我們補充足夠的營養素,其實有很多身體不適的症狀都是能夠不藥而癒的,畢竟我們每個個體其實最基本都需要靠吃來獲得身體所需要的物質,所以我會認為細胞分子矯正的療法對我來說是非常有說服力的。
同時書中其實也提到了許多跟我們以往觀念有所不同樣的看法,甚至有提供許多的治療案例,讓我們知道說其實補對營養素才是最重要的。那如果說對於這本書有興趣的觀眾們,也不妨可以找來來看看。細胞分子矯正的其實就是主要透過積極的利用營養素的補充,來達到治療症狀的目的,所以當如果說你的身體出現了一些問題的時候,不妨可以找出原因並且對症下藥,補充對的營養素才能夠讓你身體不藥而癒;但是水能載舟、亦能覆舟,
所有的營養素雖然好處還是有的,可是也要記得不要補充過量了,那我們下期內容再見,掰掰。