線上課程-不靠藥物也能治好憂鬱症
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近年已發現，憂鬱症的原因除了壓力之外，還有「營養不良」！
日本名醫拯救3000名以上患者的奇蹟飲食療法，無論是憂鬱症、恐慌症、失眠、厭食症、思覺失調症、強迫症、ADHD，都能改善！
★日本亞馬遜評價4.5顆星，一上市立即再刷！
★不用花大錢、沒有副作用、可長期使用，靠自己就能做到的營養療法。
★廣獲日本讀者、患者、精神科醫師好評推薦。
「從20年以上的憂鬱中復原了」
「原本被醫師說要吃一輩子的藥，不用再吃了」
「終於可以好好睡上一覺」
──只要攝取對的食物、善用營養補充品，補充營養就會好了。
從今天開始，從現在起，靠自己就能改變。
科學新觀念，「營養失調」會導致憂鬱症
一般普遍認為憂鬱症等心理疾病原因出自於「壓力」，求診後醫師可能會開藥物，或是使用認知療法、心理療法等方式治療，但通常只能減輕症狀，很難徹底治好心理疾病，藥物甚至有副作用的風險。
研究已發現，健康的大腦中，讓人感到幸福的血清素和感到喜悅的多巴胺應該是很多的。而構成這兩樣神經傳導物質的原料，就是「鐵質」和「蛋白質」。如果缺少這兩樣原料，神經傳導物質就無法合成，當然就無法感受到幸福和喜悅。
日本精神科醫師藤川德美，在實際調查了憂鬱、恐慌症、失眠、感覺統合失調症等患者的血液後，發現他們都有一個共通點，那就是──體內的「鐵質」和「蛋白質」非常少，也就是營養不良的狀態。這也就是為什麼只靠吃藥和心理諮商，憂鬱症狀卻一直好不了的原因。
就算每天都吃很飽，還是會「營養不良」
若沒有攝取對的食物，即使每天都吃很飽，但缺乏必要的營養，還是會造成品質上的營養不良。從目前一般人的飲食來看，都是以米飯為主食，導致醣類過多，而蛋白質、鐵質嚴重不足。缺乏鐵質特別又以女性情況較為嚴重，比男性罹患憂鬱症的風險高出2~3倍。
此外醣類過多、蛋白質+脂肪酸+維生素+礦物質不足，也會使體內能量代謝無法順利進行，不只會引發心理疾病，還有各種慢性疾病。
【容易引起憂鬱症等心理疾病的類型】
◎生產過的女性或血液撿查有貧血的狀態
→缺乏鐵質無法製造血清素和多巴胺，腦內神經細胞傳遞遇到障礙，無法維持穩定的心理狀態。
◎素食者、錯誤的減肥方式
→因為健康或愛美而不吃肉類或油脂，只靠鐵質吸收率較差的菠菜等蔬菜，或蛋白價較低的豆類食品，難以攝取到足夠的營養，應積極攝取肉類中效率高的蛋白質和鐵質。
◎攝取過多醣類、甜食
→平常以米麵為主食、愛吃甜食，不只蛋白質會不夠，還會讓體內的維生素和礦物質被大量消耗，身體也會以低效率轉換能量，漸漸導致身心疾病。
【憂鬱症營養療法自救原則】
★能大量攝取到蛋白質和鐵質的飲食。
★以營養補充品輔助，攝取足夠的蛋白質、維生素、礦物質、鐵質等營養素。
★低醣(糖)的飲食方法，避免糖類、主食減半等，提高體內能量代謝效率。
★吃不下太多、無法喝蛋白質補充品時，可多善用各式替代品。
★善用血液檢測，從BUN尿素氮數值、鐵蛋白數值看出改善成效。
使用營養療法後，真實改善的病例
本書用漫畫的方式分享，憂鬱症、恐慌症、失眠、暴食症、強迫症、精神分裂症、兒童的ADHD在接受藤川醫師的營養療法後，人生逐漸好轉的患者實例。
◎經過懷孕生產後一直嚴重缺鐵的媽媽憂鬱症。
◎晉升為課長後，因為蛋白質不足+工作壓力引發憂鬱症的上班族。
◎為了健康，長年吃素導致憂鬱症的女性。
◎飽受幻聽、幻覺困擾，7年來都不敢出門的思覺失調症(精神分裂)患者。
◎無法靜下來、注意力無法集中，患有ADHD的小男孩和貧血的媽媽…等9篇病例。
「生完小孩後，悲傷、不安感讓我的眼淚完全止不住。在接受藤川醫師的營養指導後，現在我的人生充滿了元氣！」（30歲左右女性）
「終於從治了20年都好不了的恐慌症中康復，最高劑量的藥也快要可以停藥了。」(40歲左右女性)
「強迫症、失眠併發的憂鬱症讓我很難正常工作，改善營養狀態後，症狀也都一併改善了，讓我找回了原本安穩的生活。」(20歲左右女性)
心裡一直感到痛苦、被不安籠罩、無法擺脫低落的情緒，每天都止不住眼淚，夜晚也無法睡著，其實都只是營養不足而已。
從今天開始，從現在起，靠自己就能改變。在改成低醣高蛋白的飲食，並以營養補充品輔助後，心理症狀都逐漸好轉，藥物也減少，甚至達到停藥、完全康復的狀態。
本書特色
★以分子營養學結合科學觀點說明營養如何影響心理、如何治療憂鬱症等心理疾病。
★可以靠自己來改善憂鬱症，且異病同治，還可以改善恐慌症、失眠、暴食、強迫症、精神分裂、ADHD等疾病。
★為了改善心理狀況，應攝取哪些食物、營養素，以及能持之以恆的攝取訣竅，以營養治療不用擔心副作用，且可長期使用。
★培養良好的飲食習慣，還能改善頭暈、疲倦、糖尿病等身體上的不適，也較不容易發胖。
★介紹以營養補充品輔助的技巧，即使食量小、無法攝取太多食物的人，也可以快速改善營養狀態。
★以漫畫形式說明心理疾病改善案例，閱讀起來很輕鬆、沒有壓力。
★科學理論簡單，文字易懂，適合一般大眾閱讀。
【 作者簡介】
藤川德美
藤川身心科診所所長
醫學博士／日本精神神經學會專科醫師、指導醫師
廣島大學醫學系畢業後，進入廣島大學神經精神醫學教室。曾在廣島大學醫學系附設醫院精神神經科和縣立廣島醫院精神神經科進行憂鬱症的藥理和圖像研究。那之後在國立醫院機構賀茂精神醫療中心工作，利用MRI進行老年憂鬱症的研究，領先全世界第一個發現老年憂鬱症的患者很多都曾經發生過小中風。2008年，在廣島縣廿日市市內開設藤川身心科診所，治療以憂鬱症為主的情感性疾患、焦慮症、睡眠障礙、壓力性疾患、飲食障礙和失智症。以高蛋白質低醣類為主的營養療法一直有在累積亮眼的實績。最近也在幫助改善許多小孩子的問題行為。
精神科醫生小鐵名譽所長的部落格（日文）ameblo.jp/kotetsutokumi/
Face book（日文）www.facebook.com/tokumi.fujikawa
【 譯者簡介 】
蘇珽詡
台南人，高雄醫學大學職能治療系畢業，熱愛外語和書籍，自學日文15年，日文N1合格，現為SOHO翻譯者，目前翻譯作品有《不靠藥物疾病自癒的真相！》、《連醫師都驚訝！醋洋蔥的救命奇蹟》、《90秒揉臉操，老化神經也能變年輕》
hello大家好
我是Lilian
我相信呢
每一個人在生活中
或多或少都會經歷一些心情不好
可是你卻不知道原因到底出在哪裏
那你可能不知道事實上呢
這跟我們身體
可以幫我們傳遞愉悅感
跟傳遞幸福感的神經傳導物質
多巴胺跟血清素有關
今天呢
我們透過一位由日本醫學博士
那他所推廣的一個叫奇蹟飲食法
如何透過奇蹟飲食法
然後來改善你的憂鬱症呢
那我們今天邀請了我們的營養師Wendy
那來跟我們大家分享一下所有這一些
會跟我們的神經傳導物質有關的營養素
那營養師你好
那因爲我們在書裏面有提到了
就是說現在呢罹患一些心理疾病呢
憂鬱症的人越來越多了
那大概一般呢
我們會用的一些治療方式
大概會有哪一些
就如同因爲剛有提到說作者
他畢竟他是就是精神科的醫師
對對
所以他們就是在醫療院所在治療
就是這樣子
心理疾病的時候
當然還是先以藥物爲主
OK去改善他
當下就是讓他很痛苦的一些症狀
對沒有錯
所以還是藥物爲主還是藥物爲主
OK那因爲在書裏面有提到
就是說藥物通常都叫做對症下藥
然後呢針對於症狀在處理
對不過有一直在強調就是說
事實上非常多時候我們只是透過藥物
卻沒有辦法根治疾病
對所以它裏面在這一部分
有怎麼樣去提到呢
這邊就說到一個重點確實
剛剛我們講到說在
就是醫療院所說
會先用藥物來作爲改善你當下的症狀
對那這個這本書他的作者就有強調
他其實
着重在於品質上營養不良這件事情
對
他探討的是分子營養學的角度來去
瞭解人跟這些
食物當中的養分之間的關聯性
所以他在就是在診療的期間呢
其實他是以就是補充
人體所需的營養素來作爲基礎
而不是作爲輔助的方式這樣子
所以呢我想前面有提到
就是非常多時候
我們一直以爲生病只是吃藥
看醫生
可是如果你沒有從根本的原因來着手
那真的沒有辦法要到病除
我剛剛講成藥到命除
哈哈哈
就是沒有辦法藥到病除
所以剛有提到一個部分
就是我覺得對我們來說是一個
蠻少聽到的
叫做品質上的營養不良是嗎
是
對那到底什麼叫品質上的營養不良呢
好那作者他其實在書裏面有定義
就是品質上的營養不良
指的是我們需要的養分不足
而引起的身心不適的情況
對那再簡單一點來說
可能是在你的飲食上對
醣類就是碳水化物的攝取比例過高
那你的同時你的蛋白質啊還有脂質
維生素跟礦物質的比例是偏低的
所以造成你品質上的營養不良
那這邊我們就比較好奇
就是說
常常我們也遇到非常多的人說哎
我們現在在先進國家耶
我們也不是在落後國家
肯定也不是在南非呀對不對
那每一天大家都大魚大肉
然後每天都在吃
那個山珍海味然後滿漢全席
怎麼會有這個營養不良的情況發生
這作者其實在書裏面有提到
確實我們就是
我們的食物獲得是很方便的對
你每一餐可能都吃的很飽啊對哎
我就是一天可能吃兩餐或三餐
然後每餐都對哈哈
就是下午茶
點心等等讓我都吃那麼飽了
爲什麼還有營養不良
那他所謂的
因爲這本書
強調的是品質上的營養不良嘛
所以他認爲其實尤其是在日本
那麼也是一個就是以
醣類飲食文化爲主的一個
國家了對對
所以其實你的每一個正餐當中
你的主食的比例確實可能會過高
那作者在書裏面有強調
他在診療的期間其實也遇到很多的人
對他們其實一問之下
其實大部分人的均衡飲食
認爲自己有吃均衡飲食對
可是其實他們的醣類比例還是過高
對所以就是說呢
我們所謂的品質上的營養不良不是說
跟我們過去的想法就是因爲我吃的啊
吃很少才會營養不良
他這邊在強調的是因爲你吃的食物的
種類
還有養分不足
還有養分就是比例上不對了
所以因爲比例不對
所以我們身體需要的營養素不足
所以這個就是所謂的
那既然是提到是營養不良的關係
那是不是我們只要補充
我們需要的營養素
然後就可以不用吃藥了嗎
好這個也是
我們剛剛聽起來的一個可能對
觀念了
但其實書裏面就是作者有強調
他在治療
這些心理疾病上的時候
他的治療方式當然就是像剛剛講
他會以營養素就是補充
你所需要的營養素
但同時藥物他並不會
刻意的去不使用因爲
因爲你當下可能還是有些症狀嗎
對那他有提到說
如果你突然停止藥物的使用
可能會使你當下的疾病產生惡化
或是更嚴重的現象了
好也就是說呢
我們今天雖然在提到這本書
那如果你目前正在服藥的人
那不要急
您還是要跟你的醫生然後呢
漸進式的去調整藥物
但是也可以呢
我們來透過今天這樣的一個 介紹
對然後你稍微評估一下
自己的每天吃的東西
每天吃的飲食
是不是因爲我會比較偏重在
可能哪一類的食物
然後導致我的營養不良
所以大家記得
我們在一開始的時候
您還是要持續使用本來的藥物
然後呢先慢慢的增加營養素的補充
然後當身體調整到一些狀態的時候
然後再跟醫生討論
是不是我們要來減量
那我們提到了
營養素不足容易產生心理疾病
那到底是哪些營養素不足
會讓我容易產生心理疾病呢
好啊在書裏面有強調兩個重點的
重點的營養素
像是蛋白質 跟鐵質
蛋白質跟鐵質
對
那這兩個對於我們的
這個影響是在哪邊
關聯性好就是這兩個營養素
先說這兩個營養素好了
它其實跟就是剛如同開場的時候講到
神經傳導物質的合成
就是多巴胺跟血清素
會讓我們產生幸福跟愉悅的感覺嗎
那鐵質跟蛋白質
也是在合成神經傳導物質的時候
需要的一些元素、原料
OK
所以如果說您在平常的飲食攝取中呢
你沒有攝取足夠的蛋白質
還有沒有攝取到足夠的鐵質
會導致於你合成
幸福感跟愉悅感的神經
神經傳導物質會影響到對 好
所以第一項就是蛋白質跟鐵質
那還有其他的嗎
好那在書裏面又講到另外一個重點
剛剛有提到就是醣類的比例過高OK對
那醣類的比比例過高呢
第一個就是因爲
相較之下如果你今天吃正餐
你中餐去吃一碗拉麪好了
對他那一碗
可能就確實就是全部都是主食
太醣類對
那你上面的蛋白質
肉類就相較之下比例是不是比較低
對半顆蛋跟一片肉是
所以你的蛋白質
跟就是 肉類對就是攝取比例變低
那肉裏面的鐵質很豐富嘛
那同時你的這些營養素也會攝取的量
較低對
那再來要
就是如果你的醣類比例過高的時候
在你在代謝的過程當中
會流失比較多的維生素
尤其是B群還有礦物質等等的對
但是這些維生素跟礦物質
其實在體內扮演就是輔酶啊
或輔因子的角色
也參與很多的生化代謝這樣OK所以呢
不但只是 不但你在飲食上呢
因爲蛋白質跟啊鐵質的攝取過少
那因爲我們一般正常人的
比如說以日本來說好了
就是很常吃日式拉麪嗎
對那因爲在拉麪裏面90%都是主食
都是碳水
對然後那個蛋半顆然後薄薄的
一層肉對
所以當你的醣類攝取過多的時候
會
導致我們身體的維生素跟礦物質流失
那因爲維生素跟礦物質流失的時候呢
就會導致
身體非常多的營養素
也無法順利的合成
然後還有就是能量的
代謝的系統也會受到一些
就是干擾嘛
這樣子
所以大家千萬不要忽略了
那個看起來微不足道
但是卻是非常重要的維生素跟礦物質
那這樣聽下來呢
蛋白質對我們的身體其實真的蠻重要的
那到底呢
蛋白質在我們的身上
他扮演什麼樣的角色
好那首先先要講到蛋白質
它其實源自於希臘文
對那它的意思其實就叫第一啦
protein原來叫做第一的意思
就是意思可以這樣解釋
叫它第一名對
所以其實就可以從名字可以得知
它其實是真的蠻重要的
對我們身體的健康啊等等都好
那其實蛋白質的功能
如果以身體的結構來看
其實你的肌肉啊
或者是你皮膚啊或者是頭髮的合成
其實都需要蛋白質來做產品
還有
指甲對啊對有些蛋白質不足的人指
甲會長的很對
或者你頭髮會一直落髮或斷髮
那在如果是以身體就是
生理或是生化反應來看的話
其實蛋白質也會去合成酵素
或者是荷爾蒙
或者是剛剛講的神經傳導物質的合成
也需要蛋白質的參與
這樣子
那蛋白質它真的非常重要
它參與我們的身體內外的一個狀態
這是對外有可能因爲蛋白質不足
因爲非常多的人
因爲錯誤的減肥方法
然後導致於你的蛋白質不足
然後會有的人大量的落髮
那或者是因爲壓力大
也有可能會
導致你的飲食的那個吸收程度不好
然後可能還會有鬼剃頭
對然後所以我在想還有個部分
如果你的蛋白質攝取不足
你的皮膚狀況也會不好
然後指甲長不出來
所以在外表他已經佔了很多的
涵蓋蠻多的一些影響構成我們身體的
對對對然後它在體內
還維持我們身體的非常非常多的
合成分解跟代謝
甚至還有神經傳導
那維持我們身體非常多的動態平衡
在一個恆定的狀態
哇所以蛋白質它真的非常重要
那既然蛋白質這麼重要
那我們一天
到底要攝取多少蛋白質才是足夠的呢
好在書裏面有提到
就是如果一般人然後健康人
其實你就以每公斤體重1公克
來作爲每日的基準就可以
但是在書裏面有提到因爲他就是
如果你是因爲品質上的營養不良
而罹患心理疾病的人
他所需要的蛋白質的量
要比一般人還要再高
所以比如說假設我 50公斤
然後呢我一天至少1公斤1公克
所以我一天
大概至少吃到50公克蛋白質
是足夠的
但假設我是有一些
品質上營養不良的人
那我可能要增加多一點對好那
我們可以從哪一類的食物呢
來攝取品質比較好
還是含量比較高的蛋白質食物好
那講到這個食物的選擇
那我們首先要先了解一下
蛋白質的基本單位
就是構成蛋白質的基本單位
是氨基酸嘛
氨基酸又分成必須跟非必需氨基酸
那必須氨基酸
指的就是
我們必須要從飲食當中去獲得
找辦法攝取到足夠的量
對那蛋白質啊在身體要合成的話
他其實要遵守一個定律
叫做全過無定律
那這個定律的意思就是指說
你的所有的氨基酸的組成
跟量還有比例都要在適當
這樣子才有辦法去合成蛋白質
那只要缺乏一種的話
就會讓這個合成中斷
這樣子啊
所以我們的身體真的非常的奧妙
就是我們的原廠設定
就是有固定的那個標準跟固定的數據
那當這一些啊因素都具足的時候
我們的蛋白質合成才會被啓動
對那所以食物上大概
從哪一邊來攝取
能夠讓我們攝取到比較足夠的
這些必需氨基酸
好
那這個問題就是蛋白質的食物的選擇
那其實像
書裏面有提到一些動物性的蛋白質啊
雞蛋呢或者是奶類
或者是肉類
或者是肝臟內臟類
其實也是都是不錯的蛋白質選擇
因爲他們是屬於完全蛋白質
就是動物性的
動物性食物裏面的蛋白質
氨基酸的組成其實是比例是OK的這樣
對
所以剛講的那些食物的選擇都不錯
那我們剛剛提到的
是屬於動物性的蛋白質
那是像我們也知道
非常多的素食主義者
那大他們的蛋白質攝取會從大豆
對沒錯對
那大豆的植物性蛋白質對
我們的身體來說是足夠的嘛
啊第一個
就是剛好提到植物性蛋白質
那它
其實在分類上
它比較屬於不完全蛋白質啊
因爲剛好沒有提到就像豆啊
啊不蛋製品
對蛋製品或者是奶或者是肉
它比較屬於就是完全蛋白質
對那
植物性的話
指的是比較屬於不完全蛋白質
所以在 蛋白質的吸收
利用上的話
會比動物性的
食物來講會比較遜色一點點
OK ，所以當然如果說您今天吃素的原因
那或者是說你可以稍微考慮一下
就是如果蛋呀，奶類是OK的話
那您也可以呢從蛋跟奶
稍微來補充一下完全蛋白質
然後讓你身體的蛋白質的量
比較足夠一些以及它的吸收率還有
它的效果
OK好
那比如說我們剛有一開始有提到就是
蛋白質跟鐵質
那是啊對於我們的神經傳導
物質是有一些關係的
那在鐵質的部分呢
是不是
在男性跟女性上會有一些不一樣的狀況
對確實啊應該說女生因爲有生理週期
對或者是你可能會適合你
你會經歷生產的一個
這一件事情吧
所以你的鐵質流失量會比男生還要多
對所以
缺鐵的現象可能也會相較於男生
那個比例會是比較
高一點對
所以我相信也蠻多
書裏面其實也有提到 就是說
在他治療疾病的過程中呢事實上
有蠻多人憂鬱症的患者
那他身體他驗出來他的鐵不足的情況
事實上跟憂鬱症都有蠻大的相關性的
對所以呢我在想在
蛋白質跟鐵質這個部分
我們真的要去留意
它對於我們的一個重要性
那麼鐵質
在我們的身體有扮演什麼樣的功能呢
好鐵質
確實也是在參與我們很多
身體的反應都是很重要的一個元素
那我們先講這個紅血球好了
紅血球在我們的身體裏面
他是要負責攜帶氧氣到組織利用嘛
對但是紅血球在合成的時候
我們需要血紅素來參與
那血紅素的合成又需要鐵質參與
所以如果你缺乏鐵質的話
你的紅血球製造可能就會產生問題
那它攜氧的能力也就會受到影響
那你就會產生像貧血症狀
可能就是疲累啊
或者是手腳冰冷啊或者是就是
沒有那麼嚴重
那你們表情看起來很嚴重
哈哈哈
你們眼睛這樣子的我們想讓你更完美哈
哈哈哈
所以其實如果缺鐵的話
可能就會影響你紅血球的製造
對那他的攜氧能力可能就會受到影響
那你可能就會出現一些像是疲累啊
或者是倦怠啊這一些的症狀
對所以很多人他可能會發現
我好像臉色看起來很蒼白哎
所以大家都會知道說你有貧血
可是有的人可能會覺得我很累
是因爲我睡不好還是睡不飽
那事實上呢
有可能是因爲你的鐵質不足
導致於紅血球的製造有了問題
所以攜氧能力不好
所以你有的時候睡眠不足啊不對
看起來疲累不是睡眠不足
是因爲你的那個缺氧
身體可能有一些缺氧的狀況
OK所以呢
那這些症狀其實
跟一些憂鬱症患者的症狀很難講的啊
對
就是在書裏作者他有提到這一件事情
就是憂鬱症
他們可能會跟貧血產生類似的症狀
對
那同時
鐵質－－他還有另外一個就是功能了
那就是他參與能量代謝
對其實所以在能量代謝過程當中
也需要鐵質的參與
所以當鐵質跟蛋白質攝取不足的時候
也會影響到我們的
神經傳導物質的製造
沒錯書裏就是也有強調
鐵質跟蛋白質的重要性啊
對於神經傳導物質的合成
那除此之外
作者在書裏面也有講到
就是如果他調查憂鬱症
然後是心理疾病的人的營養狀況的話
他們其實蛋白質的
幾乎也是不夠的狀況
然後還有他有提到另外一件事
就是如果流失大量鐵質的女性
他們罹患憂鬱症的比例也是比較高的
那作者在飲食上的建議呢
是要把那個醣類的份數下降嗎
對確實在
書裏面有提到
就我們剛剛講醣類的代謝嘛
所以他建議是把醣類的比例降低
那你也可以去減少
這些維生素跟礦物質的流失
那
我們到底在飲食上
要避開哪一些醣類的
那他先有強調
就是你可能要避開的是砂糖
精緻糖對
精緻糖那或是精緻糖做成的甜點
也是要避開的
然後還有蔬菜水果做成的果汁
就是打成果汁的要避開對
那你在其他的選擇
你可以適度的減量的是主食對
然後還有水果或是根莖類的食物
這是可以攝取的
可是你要留意份數這樣子
那脂肪的部分呢
好脂肪的部分作者在書裏面有提到
他認爲就是脂肪其實是一個
高效率的能量來源吶
那大家有沒有聽過ATP
ATP它其實中文叫做三磷酸腺苷
那它其實就是一個能量貨幣
能量的攜帶者
所以來應付你身體的身體的活動
這樣子那所以簡單來說
就是當我們吃進食物的時候
那這些營養素啊像是脂肪
還有葡萄糖跟氨基酸
那它會經由一連串的生化反應
那產生的能量
會以ATP的形式來進行暫時的儲存
那當你身體需要的時候
它就會隨即產生能量這樣
所以以能量產生的效益
就是以ATP產生的效益來看
其實1分子的游離脂肪酸產生的
能量貨幣
比1分子的葡萄糖還要來的多
所以因此
就是作者也在梳理建議飲食的模式
你可以調整成爲低糖
高蛋白跟高脂肪的飲食模式
你可以攝取較足夠的熱量營養素
還有你的維生素跟礦物質
也會比較足夠一點點
所以那個書裏面要跟我們表達的是說
如果你的營養素不足呢
就會容易產生心理疾病
可是我們看有一些人
他也是營養素品質上的營養素不足
但是他卻沒有心理疾病
對書裏面就是作者他有提到了
其實就算你也是可能是
品質上營養不良的人
但是因爲每個人的遺傳因素不一樣
對所以你會產生的現象
或是影響的部位也會不同
所以這樣看起來那作者
最主要是以分子營養學的角度
來給予足夠的營養
那作爲呢
他在治療疾病上面的一個基礎
那我們再試着改善
品質上的營養不良的時候呢
也可以幫助我們的患者
他改善他的症狀
那在這樣的一個飲食
還有沒有哪一些是他的重點呢
好那在食物上的選擇
他當然有提供一些就是選擇了
對那像是動物性蛋白質
剛有講他的吸收其實也是不錯的
那剛有講到蛋啊
或者肉都是不錯的選擇
那紅肉來說它的鐵質含量也比較高嘛
比較豐富一點
對那除此之外他說但是如果以魚
因爲有些人會比較喜歡吃魚嘛
對那但是魚跟肉來比的話
作者他認爲
肉裏面的每單位體積的蛋白質的密度
比魚還要高
但是同時魚又有含有很多的油脂
對好的油脂
所以其實你還是可以交互着吃啊
就是如果你中午可能吃魚
那你晚上可以吃豬肉啊之類的這樣 OK
所以就是說呢
不同的蛋白質都有它各自不同的優點
所以呢大家也一樣
不要說牛肉很棒我就只吃牛肉
然後魚很好我就只吃魚
那我們還是要平均
攝取不同的蛋白質來源
才能夠讓你身體改善
品質上的營養不良
對那至於說豬肉跟蛋
應該也是不錯的補充
對那像剛提到的豬肉
那作者在裏面有提到
豬肉也是一個良好的蛋白質來源
像是他也是維生素B群很豐富的
像B1，B2跟B6
那雞蛋也是而且雞蛋也很好取得
對對對
因爲雞蛋它其實一顆小小的雞蛋
它的CP值還蠻高的 對好
那如果說我們在 飲食的攝取上呢
真的沒有辦法吃到這麼多的蛋白質
那是不是我們可以用
其他的一個營養補充品來的
在這本書裏面有提到
在他的作者在診療的期間
確實有一些人啊
他的食慾或是因爲是因爲憂鬱症的
對或是他女生的食量本身又比較小
對所以你可能
吃不到那麼多的蛋白質的食物
那蛋白質的話
你可以透過就是乳清蛋白來做補充
這樣子那鐵質的部分
因爲剛有講說也是很重要的
對所以他
作者在診療的期間
如果會依你的情況
來去給予鐵質的補充
這樣子的鐵質補充劑
但是在這邊也想要就是提供給大家
就是在這類的營養補充品
如果要使用的情況
還是去
尋找一些專業的醫師人員做討論
會比較安全一點
對在書裏面
事實上啊醫生他有針對於他的個案
會先去抽血做檢查
然後評估它的
蛋白質的身體的含量的一個部分
然後還有它鐵質的含量部分
那它會針對於它缺乏的部分給予補充
所以事實上
也是一個蠻科學化的一個飲食方式
那如果說
比如說在一些營養素
比如我們有提到B群啦
B6啦B5啦B3呢
那可是可能我們不太清楚說
我今天攝取的食物到底有沒有吃到了
所以
是不是用奇蹟飲食法也可以攝取一些
營養補充劑
營養補充劑嘛
對就如同
剛有講的
剛是鐵質跟蛋白質的部分也可以
如果你真的吃不到對那醫生評估之後
他推薦跟建議你合適的
一些補充的方式的話
是OK，那這一些剛有提到的B群啊
其實在 這本書後面有一些案例啊
就是個案
他有提供他們的就是營養調整的內容
那確實有一些也是補B群啊
或是維生素c
所以主要就是還是看
就是作者他在診療的期間
他怎麼去幫他的個案
做這些飲食上的調整
對就是有透過
比較完整的諮商
然後諮詢
然後瞭解他的飲食習慣
然後再透過科學化的檢驗數據報告
來做飲食調整
那這樣會讓你的營養補充
那作者呢在書裏面有一些案例
那就是在他
那在書裏面呢
作者有提到一些案例
那是他在診療的過程中呢
可能有看到的一些個案
那比如說會有一些
產後憂鬱症的情況
那或者是因爲壓力導致的憂鬱症
也還有人因爲他吃素導致的憂鬱症
那還有恐慌症加憂鬱症的患者
還有強迫症加憂鬱症的患者
還有失眠加憂鬱症
還有一些人會
我在想應該是爲了減肥吧
然後或者是因爲壓力導致的暴食
嘔吐型的
那還有思覺失調症
那有一個
其實是非常多現在媽媽也會很在意的
就是小朋友的注意力不集中
ADHD的一個部分
對那我在想這一些狀態呢
都會縱觀一些營養的不足的部分嘛
對確實這些案例在書裏面都有提到
那其實在書裏面也有列舉
就是醫生在診療過程當中
第一個他的營養的調整的內容
其實就依循剛的大原則了
其實最主要就是還是先將醣類
就是每一餐的醣類的比例
跟每一天的醣類比例降低
然後拉高你的蛋白質還有脂肪
還有維持足夠的維生素跟礦物質的量
來去調整他們的一些飲食
然後去看他們的疾病的症狀
能不能改善
＝那比如說像這個產後憂鬱症的部分
那因爲呢媽媽在生產的過程中呢
比較容易會鐵質的流失
然後呢可能有在過程中要餵養baby嘛
對所以他在蛋白質有攝取不足的部分
他給予的建議呢
哇讓他每一餐都要吃肉啊
吃蛋那把它因爲他還有在哺乳嘛
所以呢還有剛生產後
所以呢他在醣類的部分幫他做減半
然後呢補充了鐵劑對
那好啊還有補充維生素B啦
維生素C啦跟維生素E
對那在做這樣的一個營養補充之後
當然還有合併他原來的藥物
那在一段時間之後
他的非常多的症狀就獲得改善嘍
對
那還有一類是屬於蛋白質不足的壓力
那現在人真的壓力都很大是
就是生活步調比較緊湊一點的
對所以可能會有這些憂鬱症的傾向
對那一般壓力大的時候
我們的人都會用什麼方式紓壓來呀
有可能就是吃東西啊
但是吃東西
他可能攝取的食物感覺是甜點
對甜食
蛋糕麪包這一類的甜甜圈
最近我看那個
聖誕節然後好像某大
美式賣場甜甜圈哇
很想買對
對紅色白色那個
各種顏色
對對
那真的就是一看到之後相當的療癒
所以如果你也是屬於壓力大
但你可能還沒有憂鬱症的人
如何讓你
不要因爲壓力大導致憂鬱症呢
那你要檢查一下你的飲食習慣
那他給予他的建議，好酷
其實非常簡單
如果壓力
你是因爲壓力大導致的憂鬱情況的話
他是像在檢視過後一樣
讓他每一餐都必須吃肉跟吃蛋
讓他蛋白質足夠對對
然後因爲很有可能我們今天壓力大
有的時候可能吃一碗泡麪
我就感覺一餐啊對
或者有時候我真的因爲忙
我可能出去吃一碗乾麪 對
所以他有要求他
你每一餐都要吃肉跟吃蛋
然後把你本來的飯量或麪量減半
然後呢
他很要求蛋白質
就是說他一天至少要有40公克以上
蛋白質的補充品
對 蛋白質補充 就是我除了吃肉
我還要再額外可能再喝一些乳清蛋白
早晚各20克
因爲就如同剛剛前面有講到就是
如果是因爲品質上營養不良
而引發的就是心理疾病的話
對他們蛋白質的需求量也是比較高的
所以
他在做這樣的一個飲食改變之後呢
他5個月就把他的藥全部停掉了
對所以呢
還是需要一點
時間來做補充營養素的喲
那第三類呢
就是我們剛有提到的素食的部分
對那我相信呢
很多人會覺得說 我爲了健康
爲了環保 可能宗教的關係
會有很非常多的人採素食
那我覺得素食本身沒有問題
不過可能在飲食上我們還是要留意
就是因爲你是吃植物性的蛋白質
所以缺乏了蠻多的一個蛋白質
動物性的蛋白質
然後鐵質
主要是鐵質
那還有一類是屬於他是因爲長壽飲食
他爲了要長壽
所以他吃素
那當然吃素原因有很多種啊
那當然他這位
舉出來的案例這位患者
他是爲了長壽導致吃素的
所以他長時間呢
他有發現他的臉色很差
然後皮膚看起來很暗沉
那這個是在缺鐵性的患者身上
很常看到的一些特徵
臉色蒼白對對對就是臉色蒼白
然後人看起來就是精神
體力都不是很好
那他給他建議呢
因爲這一位患者他是爲了長壽
所以如果說你是因爲宗教啦不能吃肉
那當然就不要勉強
對那他先幫他把
飲食改變成爲要吃肉然後呢
讓他的醣類也減半
那蛋白質的補充也增加那額外給了鐵
還有螯合鐵
然後還有B群然後 C，E
它菸鹼酸的部分 那所以呢
我在想可以針對你個人的一些情況
然後再適當的補充了一些維生素對
這作者就是因爲他是醫生嘛
但還是有因爲他是
剛有講到他是吃素所以罹患的憂鬱症
對他就是
也是去檢查
到底需要什麼樣的微量營養素
對對去做補充OK好
那當然還有一類
是每一位媽媽都非常在意的
就是現在我們也看到非常多的小朋友
都有注意力不集中的一個問題
就是ADHD
對那還有提到這個小朋友呢
他在上課的過程中非常的躁動
就是沒有辦法安靜下來
然後當然
除了造成他在學習上面的障礙
然後也會對於班上的秩序有一點破壞
那比較也會很容易
因爲這樣的一個狀態
會可能會讓班上同學排擠
有可能對人際關係
對人際關係上會有影響
那甚至可能被霸凌
所以如果說
你們可以檢查一下
你常常給你們家小朋友吃的飲食
那這個小朋友呢的確他們有發現
媽媽的飲食呢都給他比較多
都是糖類的部分
然後再來
有的時候我們會給小朋友吃糖果
對零食啊點心對零食點心比較多
所以呢當他了解完之後
他有說到沒錯
這個小朋友本身很喜歡吃零食
然後呢
導致三餐吃不下就反而影響正餐的食慾
對對對
因爲通常呢就是我在零食的時候
餅乾也吃夠多了
然後 可能喝含糖飲料也夠多了
結果真正要吃正餐的時候就吃不下了
對所以的營養素就會不足
對對對所以呢他當然就從頭來處理了
從媽媽開始處理就媽媽剁手
哈哈哈
因爲可能就是因爲畢竟小孩子還小嘛
所以媽媽吃什麼
或是媽媽準備什麼樣的餐點
那小孩可能就是直接沒錯沒錯
所以我們再強調一次
家人的健康是決定在媽媽的手上
那接下來他就跟媽媽建議嘍
就是不可以給小朋友
吃有加砂糖的零食
對就是剛營養師
提到的精緻糖對避開精緻糖的部分
對對對就是精緻糖一定要避開
然後再來我們的主食呢一樣也要減半
好那每一餐呢一定要吃肉跟吃蛋
那我相信如果說各位媽媽
你把你的零食都收起來
零食櫃上鎖貼封條之後
小朋友他的肚子就有空間來裝正餐的
對更方便的方式就是
乾脆那一段時間先清空你的零食
對就不要再買了
對因爲事實上小朋友他們的個頭小
所以他的胃容量本來就有限
那你如果讓他的胃裏面已經裝滿了
含糖飲料
裝滿了餅乾
然後裝滿了蛋糕
他怎麼可能吃你煮出來正常的飯
對他吃完他根本還來不及消化
對他就很飽啊對對對吃下正常
對所以當他把零食收掉之後呢
他每一餐就吃得下肉跟蛋嘍
然後還是一樣
因爲他是屬於
已經算是品質上的營養不良
所以他有額外給他補充蛋白質
那個補充品
對然後再補充一下鐵質然後呢
當然小朋友的部分
因爲就沒有讓他有吃藥了
OK所以呢
他也在很在3個月之後呢
在3個月之後
小朋友就可以很安靜的坐在
教室裏面上課嘍
對所以呢我想從這些案例的一些
介紹裏面
對我們有看到一個總和的狀態
對確實就是剛剛一直在強調
就是飲食上確實很重要
對那這個作者他本身他是醫生
所以他診療的過程也強調
是剛剛
前面有提的這個分子營養學的角度
還希望透過營養素充足
來改善他們的症狀這樣子
所以第一個就是剛講的低糖
對
然後高蛋白
對還有脂肪的比例也要增加
然後也透過
就是
營養補充品的方式來提供這些病人
他們有良好的維生素
跟礦物質的攝取啊對
所以我想所謂的奇蹟飲食
就是創造奇蹟的結果嘛
對那如果呢
你能夠透過這樣的一個調整
那讓你自己可以從本來是有依賴藥物
或者是我必須要依靠
藥物才能夠改善我症狀的人
但是我現在只要透過
我選擇我吃的食物的分量 種類
然後呢
再檢查出我到底缺什麼樣的營養素
做營養素的補充
那當然你不要說
那我是不是把所有
營養素都列舉出來
然後每一種都吃
其實也不一定
因爲我們每天身體的
攝取的狀態吸收的狀態
你的基因狀態不一樣
所以你還是可以找一個專業的醫生
然後幫你檢查一下
你有沒有缺哪一類的營養素
然後再針對這一類的營養素來做補充
然後讓你可以創造出奇蹟的效果
那就是所謂的奇蹟飲食法嘍
那我們今天呢
這一本書的分享就到這邊
那也希望呢
透過我們這樣的一個 分享
可以讓你比較簡單的瞭解
怎麼樣重新來改善我自己的飲食習慣
然後改善我的健康狀況
也希望呢
大家都能夠取得幸福
愉悅感的飲食方式
對然後來度過我們這段時間
我想疫情造成大家非常大的一個壓力
就是身心靈上面的壓力
真的
所以大家已經符合壓力型憂鬱症了
哈哈哈
可能就是可以稍微透過書裏面的內容
我們來了解
不論你可能不一定有這樣的症狀
對對對
可以檢視解釋一下自己的營養素的組成
沒錯對
就是不要到我們已經生病了
需要吃藥我們再來調整
那那個時候你要補充
速度就會更慢一點點
那我相信在疫情期間呢
非常多人都有做那個
儲存糧食的這樣的一個行爲
那非常多人的儲存糧食都會
因爲比較好保存的其實是主食類啊
是啊麪啊泡麪
哈哈哈泡麪
泡麪跟乾麪所以呢我想大家呢要
酌量的來消耗掉那一些的食物
然後讓我們可以在一個很健康
身心平衡的狀態
來度過這樣的一個情況
那祝福大家都有愉悅幸福感
我們今天的分享就到這邊嘍拜拜
