在夏季時期，吃個芒果消消暑，真是讓人難以抗拒。不論是榨成汁喝、做成冰沙消暑，或是直接剝開現吃，都能夠讓我們藉此從高溫的午後中得到救贖。而台灣作為世界十大芒果生產地區之一，台灣人對於它的喜愛程度更是不遑多讓。
今天我們要來製作「芒果冰沙優格」，用這美味的水果，加上幾個簡單的材料，製作出適合各年齡的夏日甜點。芒果的熱量很低，而且是可以被快速消化的果糖、葡萄糖。100公克的芒果僅僅只有40大卡，作為甜點又能取代我們平時吃的精製糖。
大家都說「芒果有毒」？
「芒果有毒」、「芒果會讓人過敏」你是否也聽過類似的傳言？雖然芒果有「毒」這件事絕非空穴來風，但卻也不是因為芒果本身有毒。事實是芒果的果皮上有著一種叫作「漆酚」的酚類物質，當接觸到人體皮膚時會導致過敏、紅腫發癢、起小水泡等等症狀，才會讓人誤以為芒果就是有毒的水果。其實只要在食用前將芒果的表皮沖洗乾淨，並將芒果皮附近的果肉一起消除掉就沒問題了。如果你又想吃芒果，又怕過敏的話，就直接叫別人幫你切好吧！
吃芒果的好處多多！
作為水果家族的一員，芒果的營養價值也沒辜負大家的期待，富含了各種營養素，對身體健康有著很大的幫助。
1.天然護眼專家——維生素A
芒果中含有的維生素A，對於眼睛及皮膚等有著保護的作用，不僅可以幫助維持夜間視力，還有助於上皮組織的修復，更能夠提升免疫力。
2.橘黃色的功臣——β-胡蘿蔔素
β-胡蘿蔔素的抗氧化力強，能夠抵抗來自自由基的傷害，常出現在紅橘色的蔬果當中。芒果吃得太多，皮膚會變成橘黃色，就是它的「功勞」！
3.女性好朋友——維生素C
芒果中含有豐富維生素C，可以幫助膠原蛋白的合成，同時具有抗氧化的作用，對女性來說，真是不可或缺的存在。
4.造血小幫手——葉酸
芒果中的葉酸有助於人體的造血功能，對於備孕期間的女性也非常重要。
5.腸道的推進器——膳食纖維
大家最熟悉的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，預防便祕。但還是要記得補充水份，膳食纖維才能發揮作用。
6.腸道的推進器——膳食纖維
7.富含營養
很多人都喜歡芒果，因為它不只好吃還非常營養。一顆約165公克新鮮芒果可以提供維生素C高達每日攝入量(DV)的67%、葉酸達每日攝入量的18%，其他維生素也相當豐富。維生素C有助於免疫系統提升，幫助身體吸收鐵，並且促使細胞生長以及修復。
除此以外，芒果也是礦物質銅的良好來源，銅以及葉酸皆是懷孕期間特別重要的營養素，因為能夠維持胎兒的健康生長和發育，降低缺乏症發生的機率。
8.熱量低
芒果的另一個優點是熱量低。一顆約165克新鮮芒果的熱量不到100卡路里，熱量密度也不高。有一項研究發現，在餐前食用新鮮芒果可以避免在餐後還想繼續吃很多的飲食行為。
9.富含植化素
芒果富含多酚類的植化素，可作為抗氧化劑，保護身體細胞被過多自由基攻擊。多酚類集中在果肉、果皮、甚至籽仁中。
參考文獻：10 Health Benefits of Mango. Written by Kathy W. Warwick. February 1, 2023.
動手做「芒果冰沙優格」！
材料
-芒果 100公克
-希臘優格(無糖) 50公克
-冰塊 2顆
-白開水 適量
這次製作的「芒果冰沙優格」，一碗的熱量僅有80大卡！芒果加無糖希臘優格的搭配，讓酸甜的口感更加突出，味道更有層次，冰冰涼涼的感觸，釋放你那被夏天折磨的身體。除了美味，這樣的甜點也被營養師認可為低卡的瘦身甜點，讓你不怕吃太多而變胖！
步驟一：芒果切塊&冷凍
100公克的芒果切塊，如果你家裡沒有秤，100公克大約就是半顆的芒果。然後將切好的芒果放到冰箱冷凍2小時。
步驟二：放入攪拌器攪拌
將芒果、希臘優格、冰塊放入果汁機中，加入適量的水，可以攪拌的更加均勻。材料都放進去後，只要動一動你的手指就能開始攪拌了。
步驟三：完成
倒出果汁器，一道清爽的夏日甜點就完成了！
簡單的幾個步驟，就能吃到當季水果的美味，那還在等什麼？趕快動手來做吧！
