近年來從國外吹起一健康養身風，不論是養生飲食還是運動保健的觀念，近幾年來在台灣都有明顯的改變。在飲食方面，過去在台灣不被重視的蔬菜水果，身價通通水漲船高，因為大家終於發現這些食物對身體有多大的益處！今天小邊就要來跟大家介紹一種過去不那麼常見的食物 — 酪梨！
酪梨的外觀看起來綠綠的不起眼，切開之後，裡面的果肉嚐其實沒有味道，所以一直以來都較少被重視。但近幾年來它不再只是水果，想必你一定有聽過酪梨披薩、酪梨義大利麵、酪梨牛奶和酪梨炒飯等，入菜的機率變得非常高，主打養身料理的餐廳絕對不會缺少它，是不是很神奇呢？到底酪梨的秘密是什麼，小編今天就帶大家一起來了解！
酪梨的營養素
酪梨富含維生素和礦物質，礦物質包括鉀、葉酸、磷、鈣、鎂、維生素C和維生素A，光聽這些是不是就覺得很驚人呢？還不只這些，事實上一顆中等大小的酪梨，裡面就有大約十五公克的單元不飽和脂肪。什麼是單元不飽和脂肪呢？其實不是所有的脂肪都是不好的，單元不飽和脂肪可以幫助降低體內不需要的膽固醇，幫助你的血管通道暢通。想像如果一條水管裡面充滿了堆積物，是不是就無法讓水流通呢？保持血管通暢的道理也是一樣，擁有不堆積阻塞的血管，自然也能讓你身體的血液循環更好喔！
另外一種女生最愛的用途，就式抗氧化的功能。酪梨裡的抗氧化劑有類似催化劑的功能，能夠促使其它的抗氧化元素發生功效，這對女孩們來說根本就是天然的保養品，且經濟又實惠！
最後，酪梨可以幫助身體腸道的健康，也具有抗癌的功能，還能幫助身體排毒，這麼多說也說不完的好處，你怎可以輕易錯過這種水果呢！
運動者最適合來顆酪梨
上面已有提到，酪梨本身含有豐富的鉀，在運動前來個三分之一顆，可以讓你在運動的時避免抽筋。另一方面，酪梨本身的熱量大約八十大卡，其中含有約4公克的碳水化合物、4公克的脂肪，和1公克的蛋白質，在運動之前除了可以提供你所需要的能量，還能讓你有飽足感；同樣的也能運用在減肥或控制飲食上，當你飽足感程度高，你就不會想要繼續一直吃東西了！
另外，在運動後來一些酪梨，裡頭富含的「牛油果」就是上述所謂的單元不飽和脂肪，有助於身體修復在運動鍛鍊的過程中所消耗掉的肌肉。另外，維生素B還可以幫助身體進行新陳代謝，讓人體消耗其他多餘的碳水化合物，讓運動過後的效能變得更好！
看了以上這幾點，有沒有發現酪梨是一種CP值超高的食物呢！況且它並沒有非常昂貴，也很好入手。從明天開始，試著在你的菜單中做些變化，將酪梨變成你的購物清單之一吧！
