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減肥喝茶真的會有幫助嗎?

減肥喝茶真的會有幫助嗎

 

喝茶能有效幫助減肥嗎?

減肥是網路上搜尋最熱門的一個詞,也相信每個人都一定曾經試過要減脂。

網路上減肥的方法百百種,從飲食或是運動下手是最主要的兩大方法,當然不乏出現一些懶人減肥法的文章

包括只喝XXX就能瘦幾公斤、只吃OOO就爆瘦…文章,其中最常出現的就是喝茶減肥了

所以喝茶真的可以幫助減脂嗎?接下來就由營養師來解答

 

甚麼是茶?

在講喝茶減肥之前,我們先來了解什麼是茶。

在國際上依據【發酵、製程】的不同,可以分成綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶

雖然台灣並沒有以這樣的標準去區分,但是根據台灣區製茶工業同業公會公會統計,台灣2018年僅8月份就已從國外進口共3,227,809公斤的茶葉,依照國際競賽標準1:50比例去計算,約可以泡出161,390,450公升的茶量,大約有1.1億杯的量,這個數字還不包括台灣本地產的茶葉呢!

所以可見台灣人真的很愛喝茶

圖片來源:https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/TeaprocessingZh.svg/1280px-TeaprocessingZh.svg.png

什麼是茶

那不同的茶,跟減脂有相關嗎?

這就要先瞭解茶到底有那些成分

多數研究顯示茶是有減肥效果的幾個主要成分包括有 :茶多酚類(ex. 綠茶多酚、兒茶素…)、茶鹼、咖啡因…等

 

1. 茶多酚

茶多酚類跟減脂有甚麼關係?

在一篇國外研究就提到了茶多酚中的兒茶素(Catechins-特別是其中的EGCG,Epigallocatechin gallate),與脂肪合成、分解有很大很大的作用機制,但最主要的有幾個功能是跟肥胖有相關的:

1. 抑制脂肪細胞分化和增生

2. 抑制腸道吸收脂肪

3. 抑制兒茶酚甲基轉移酶(COMT)

兒茶酚甲基轉移酶是一種抑制棕色脂肪組織中脂肪酸氧化的酶,棕色脂肪能夠有效燃燒脂肪作為能量來源,當抑制了會抑制棕色脂肪的兒茶酚甲基轉移酶時,就會使棕色脂肪維持活性進而維持一定基礎代謝。

資料來源:https://www.mdpi.com/2072-6643/2/7/737

 

在另一篇2010年的研究也幫大家整理出喝茶是如何有減肥效果的

喝茶減肥

【圖片來源:R Hursel, M S Westerterp-Plantenga. Thermogenic ingredients and body weight regulation. International Journal of obesity. 2010. 659–669. 】

 

當攝入茶類飲料時,茶飲中的兒茶素會不同的作用機轉而有減肥效果:

1. 會抑制COMT→促進去甲基腎上腺素分泌→抑制胰島素分泌→抑制脂肪合成

2. 會抑制COMT→促進去甲基腎上腺素分泌→促進腺苷酸環化梅合成→促進脂解作用→促進脂肪氧化

 

那其中的兒茶素會依據發酵程度的不一樣而產生明顯差異喔!

兒茶素會再發酵過程中被轉化成其他質化素,所以生茶(綠茶、未發酵)的兒茶素量明顯就比熟茶(紅茶、全發酵)來的多。

 

2007年的一項研究中找了240位受試者進行實驗

給予其中的123位受試者高劑量的兒茶素飲料(171.4 mg/100ml),而僅給控制組(28.3mg/100ml)的飲料

最後研究發現在不調整任何的生活習慣下,在攝取到大量兒茶素的情況下是可以有效降低體脂、膽固醇跟血壓的

資料來源:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1038/oby.2007.176

 

2. 咖啡因

咖啡因相信大家都很不陌生,除了對於他與茶一樣都會有減肥的效果外,再來就是提神的效果了,那為什麼會有提神效果呢?

其實最主要是因為咖啡因與身體另一物質-腺苷的化學結構非常相似,當大腦中的腺苷濃度達到一定的程度時,就會有想要睡覺的感覺。

所以當身體攝取到咖啡因時,咖啡因會與腺苷爭奪位置,而腺苷濃度不足時,就比較不會有昏昏想睡的感覺了。

咖啡因除了上面提到的減肥與提神效果外,還會延緩胃排空的時間、增加新陳代謝、促進脂解作用。

但也因為咖啡會讓人有精神亢奮的效果,甚至會有心悸、呼吸快速的副作用,所以對於對咖啡因過不適的人需要注意一下茶的攝取量喔。

那根據食藥署建議咖啡因每日攝取量要在300mg以下,避免產生心理依賴的問題喔。

 

減肥 茶

圖片來源:https://unsplash.com/photos/B43a-FPxYqU

 

喝茶減肥,會有副作用嗎?

茶,雖然有很多優點,但是也是有不少缺點與副作用喔!

比如說單寧這個成分,就很容易與金屬離子產生強結合力,而影響礦物質的吸收率。

所以營養師會建議各位朋友,如果是有缺鐵性貧血或是本身鐵質不夠的朋友們,應避免用餐時配茶飲喔!

茶含有茶鹼、咖啡因…物質,其中咖啡因容易會有利尿的問題,所以如果長時間用茶當作水的朋友要注意身體水分是否足夠喔。

 

每X綠茶、雙X綠茶真的有辦法可以減肥嗎?

以上兩個產品,除了主要的綠茶成分外,它們額外添加了【菊苣纖維】或是【難消化性麥芽糊精】這類的產品

 

那這些到底是什麼東西呢,主要功效有哪些?

1. 菊苣纖維、難消化性麥芽糊精

他們都算是一種水溶性纖維,膳食纖維主要可以分成水溶性及非水溶性纖維,一般來說這兩種纖維,都能夠在蔬菜、水果中方便取得。

但是因為現今民眾蔬果攝取量明顯不足,而衍伸的問題也跟著變多。

  • 非水溶性纖維(又稱粗纖維)

主要出現在穀物麩皮或是蔬果的纖維上,它能有效的增加糞便的體積及讓糞便成形,以減少便秘的狀況

  • 水溶性纖維

除了全榖雜糧、蔬果中能夠發現它的存在外,但大家比較常知道的包括了果膠、或是種子的黏稠物質(奇芽籽Chia Seed),顧名思義可以吸收水分並增加腸道蠕動,跟非水溶性纖維同樣也有減少便秘發生的效果。

 

2. 那真的可以有效減肥嗎?

這兩類的食品確實能夠減少腸道吸收脂肪,水溶性膳食纖維也能夠降低血膽固醇濃度

但是想靠這類飲料來減肥是不可能,因為這些最多只能減少你身體吸收腸道一部分的脂肪

如果飲食沒有控制、沒有適當運動,想靠喝這類飲品來減肥,真的是不會有效果的

還不如多吃蔬菜、水果均衡飲食來的健康

 

減肥只靠喝茶夠不夠

 

減脂只靠喝茶夠不夠?

這裡必須先說,茶品中的茶多酚,根據許多研究確實對於減脂是有效果的。

但是呢,我們喝的茶到底有沒有含那麼多的茶多酚就是一個問題了,在研究中常常是以『綠茶萃取物』或是『兒茶素』來當作研究方法,而非茶類飲品,就是因為茶飲中的量實在是太難以定量。

所以還是建議各位不要以茶來多做減肥的主要方法,我們可以適量的補充來協助並達到效果,而且也要注意隨時補充水分

並且改變飲食習慣與培養運動習慣才是最主要的方法!

 

那怎樣的減肥方法比較適合大家呢?

 

1. 改變飲食:

改變每餐菜單吃的習慣來幫助減肥

飲食決定了你70%的減肥效果,如果飲食習慣不改變,運動中表現不會好,運動後的成效也不會太顯著喔。

2. 改變生活:

培養規律的運動習慣來減脂

運動可以協助我們增肌,減少體脂肪的產生,規律的運動絕對是減肥、減脂期最重要的一環。

 

上面兩點同時並行,才是最主要的方法!!

 

喝茶減脂

 

那如果需要額外購買補充品時,需要注意那些事情呢?營養師也幫大家整理出來:

  • 種類:對or不對
  • 補充量:夠or不夠
  • 時間:對or不對
  • 身體:吸收or不吸收
  • 副作用:有or沒有

 

如果有想要減肥的朋友們,切忌不要亂嚐試網路上的偏方或是亂吃減肥藥,有可能體重下降,身體也跟著搞壞,那就得不償失了。

所以遵循醫師或是營養師的建議執行才是最安全又正確的方法喔!

 

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