減肥是一件需要長時間去證明的一個事情，就像結婚前新人們的減肥大作戰中有提到；
靠運動減肥至少都要維持半年以上效果才是最好，運動減肥也讓身體養成運動習慣，這樣減肥也比較不容易中斷也能較不復胖。
關於減肥至於為什麼營養師、健身教練都希望各位能夠自己學會飲食控制跟運動？
減肥第一步就是需要你懂得怎麼吃，怎麼運動，就會自然而然的渲染到週遭的人，產生一種病毒式的擴散，讓越來越多人都知道營養跟運動的重要。
成功的減肥
2001年時，科學家Wing跟Hill就提出成功的減肥定義在：『人刻意的減重10％體重以上，並且至少保持一年以上』。
因為這種程度減重效果，是可以顯著改善糖尿病和心血管疾病的機率。
或許減重體重的10％，不會使肥胖人群恢復到非肥胖狀態，但10％體重的差異已經被證實對健康的有顯著影響。
資料來源：Wing RR, Hill JO. Successful weight loss maintenance. Annu Rev Nutr. 2001;21:323-41.
減肥後復胖的原因
復胖的原因其實很多，從生活、飲食到妳本身的生理機制都會有影響，多數人都是以過度節食的方式來達到快速減肥的效果，如此的執行減肥又不做運動來維持肌肉量，或是沒有規律的有氧運動，造成的是肌肉和脂肪減少。
當減肥目的達成而停止節食時，減肥者的身體時常會有嚴重飢餓反應，使身體的脂肪增加，體重因而反彈，這些減肥運動的迷思是可怕惡性循環。如果是身材體重還停滯不減的你，必定要參考這篇減肥必看寶典。
為什麼減肥後體重反彈是正常的呢？對於減肥後的人來說，減掉的脂肪會大量反彈，這是非常頭痛的問題。90%的減重者最終都會反彈，是因為減肥會改變生理機能的平衡。身體會感覺到飢餓並進入飢餓模式，為了確保不會“挨餓”，大腦開始降低新陳代謝的速率，產生比平時更飢餓的知覺。因此，當再次開始正常飲食時，這些因素會更容易導致恢復所有減掉的體重！研究表明，人們往往會在大約五年內恢復到最初減掉的體重的 80%。
許多因素都會導致體重反彈，例如：
- 生物
- 社會心理
- 教育性
- 環境影響
當減肥時，身體會經歷很多變化。這些都會降低包含靜息代謝率、增加在感覺飽之前不吃東西的時間，以及改變激素的濃度。這些因素都會產生不利影響，確保重新獲得一些脂肪時，可能會比你一開始就沒有減肥的情況下停留更長時間，這也是為什麼減肥後體重反彈是很常見的情況。
參考文獻: Why Gaining Weight After Losing It Is Completely Natural.
想要不復胖，就要克服以下幾點
工欲善其事，必先利其器。為了確保目前執行的減重方式是否適合以及是否有成效，具備一台良好的體重機看起來是必要的。現在市售的體重機皆以具備很多功能，例如有可以檢測體脂率、肌肉量等。當然每一種機台皆有測量出來皆有誤差，因此建議使用同一機器以及同一時間量測數據，評估多次的數據較具有參考價值。
另外，影響體重浮動的因素很多，除了飲食、作息、睡眠、壓力等皆會有影響力，因此體重有些微浮動屬正常的狀況。體重下降了是好事可以給自己更多動力維持下去，也可以透過體重來評估目前的飲食以及運動訓練是否適合自己、是否有效益。
相反的，體重的數字卡住、遇到停滯期也不要氣餒，也不要太苛刻給予自己太多的壓力，這樣也不利於減重哦。除了使用儀器來量測以及追蹤體重變化以外，定期量測體圍也是很好的方法喔 ！
一、持續的飲食計畫
如果只是為了短期的減肥效果而做出飲食改變（生酮飲食、低碳飲食、營養代餐…等），如果無法貫徹這樣飲食，當達成目標而立即回覆，就容易產生復胖的問題。因此選擇一種可以長時間執行且非極端、激烈的飲食模式，留意營養素是否均衡，這樣才是較為健康且理想的飲食計畫！
二、Energy Gap
我們開始減肥時，我們身體會主動的想要把所有失去的吸收回來，甚至降低新陳代謝、刺激食慾，讓我們想要去吃更多的食物來補足缺口，這時可能會比正常飲食去吃下更多的熱量。
三、堅持一年
往往我們減肥到一定階段，可能會有停滯期（撞牆期），這時最常發生的事在沒有營養師、醫師或教練的協助下而無法堅持下去，最終導致復胖的問題。其實這時候換一種飲食法，換一種運動都是會有明顯效果的。
四、了解自己該吃多少
或許有人會說『每個人身體吸收率不同，所以不用精算熱量也能快減肥』，但是其實這都是建立在『你已經對自己及食物非常了解』有辦法設計出屬於自己的減肥菜單時，才能這樣的去減肥。
快速減肥，打造不復胖的我
藥物治療，多數人會接觸到的第一種減肥方式
但畢竟是用藥物來控制，不少人會擔心是否會有副作用，而選擇另外的方式飲食及運動。
營養師想說：
- 單靠飲食或運動效果都有限，想要快速減肥一定要兩者並進。
- 任何減肥的方式都請諮詢門診醫生或營養師喔。
康健雜誌就曾轉述國泰醫院汐止分院簡志誠院長：
每天都要喝柳橙汁的人，殊不知只要減掉這個習慣，一年就可以減下10公斤。
不復胖的第一步，先調整飲食吧！
不選擇激烈的飲食方針，而且飲食劇烈改變可能提高復胖、不適症狀等風險也較高。以及建議在減重開始之前先評估當前數據與身體狀況，或者諮詢營養師或醫師。
以下問題可以自行評估一下，有幾點是你有的？
- 是否知道一天該吃多少量？
- 是否三餐主菜都是油炸類（炸排骨、雞腿）？
- 是否會吃零食、宵夜（餅乾、含糖飲料、鹹酥雞）？
- 是否有熬夜習慣？
- 是否有運動習慣？
- 是否有抽菸喝酒？（喝酒可以反轉脂肪肝？讓營養師分析給你聽）
Q：你覺得肥胖跟生活周遭的速食店、飲食習慣會有相關性嗎？
A：一篇針對65歲以上老人的研究發現，生活周遭如果速食店密度增加，是會導致有不健康的生活方式，較差的社會心理狀況；老年人肥胖風險也隨之增加。
Ａ：另一篇針對9-14歲小朋友的研究發現，習慣外食油炸食品的小朋友，伴隨著攝取了更多的熱量、更多的含糖飲料與反式脂肪。此外，也造成蔬菜、水果及低脂奶攝取量降低呢！
所以想要減肥，先從自己壞習慣的『斷、捨、離』開始做起～
斷：斷掉那些好吃卻完全沒有營養價值的食物。
（含糖飲料、餅乾、油炸類食物）
捨：捨棄宵夜、點心這些不良飲食習慣。
離：離開原本的不健康生活，重新開始。
不復胖第二步，養成運動習慣
不僅僅是讓我們流汗增加熱量消耗，更重要的是養成我們不要一直久坐的習慣。
為什麼要養成運動習慣呢？
- 肌肉：如果是做重量訓練，能夠有效的讓肌肉肥大，增加瘦肉組織
- 內分泌部分：
- 胰島素：長期運動可以提升身體對胰島素敏感性，更能夠讓肌肉儲存更多的肝醣。
- 生長激素：顧名思義主要是作用在我們人體細胞的促進生長，除了運動時會促進分泌外，在睡覺的時候也會分泌，所以小孩子真的要睡飽一點才會長高長壯～
2005年時International Journal of Obesity發表了一份整合33篇的研究，其中有6篇是在比較『飲食+運動』及『單靠飲食』之間的差異
發現飲食搭配運動比單靠飲食，體重多減輕20%（-13kg／-9.9kg）
更發現同時介入飲食及運動1年後，體重可持續減輕20％（-6.7 kg／-4.5 kg）
但研究中也發現：不管哪一種減肥法(飲食+運動或單靠飲食)，一年後的復胖率更接近50%。
甚至，運動及飲食共同介入減肥的效果也沒有更持久。
錯誤減肥可能造成的影響
減肥後卻復胖，很可能是因為用了錯誤的減肥方法所造成的影響。運動和飲食控制不僅要並進，同時也要不斷繼續維持，改變生活型態，才不會使體重大大反彈。除此之外，若是運用了錯誤的減肥方式，也會提高憂鬱症發作的機率，如此一來，體重不僅沒有得到有效的控制，還有可能會因為抑鬱症，造成減肥不成反暴肥的現象發生。此外，錯誤的減肥方式，除了復胖以外，所帶來的其他副作用都可能使身體更不健康。甚至有研究指出，不當的減肥過程，將會增加罹患失智症的機率。因此，若希望能夠好好的減肥，不復胖並維持健康的人生，還是要諮詢專業的教練和營養師的意見，規劃好飲食和運動課表，並且達到當初減肥所設定的目標體重之後，還要能夠持之以恆，維持健康的生活型態，才能好好的維持辛苦得來的體態。
減肥後不復胖的關鍵整理
如果想要達到快速減肥又不復胖，飲食的調整、運動的習慣；堅持的決心都是必須的。
- 飲食調整：都需要諮詢營養師或醫師，飲食劇烈改變伴隨包括復胖、不適症…等的風險也較高。生酮飲食就可能會有口臭、便祕、掉髮、尿酸高、酮疹…等的問題）
- 運動習慣：規律的重量訓練或是有氧運動都是能幫助我們減肥的，但至少持續六個月以上，對於減肥的效果最好
- 決心：如果下定決心要開始減肥，那至少持續一年！１年減少10%體重是一個標準，才可以認定是一次成功的減肥唷！
