14 種“健康食品”可能沒有你想像的那麼有營養
隨著越來越多的所謂健康產品擺滿貨架，在雜貨店過道尋找營養食品變得越來越複雜。
公司經常在產品標籤和營銷中使用措辭來吸引試圖做出更健康選擇的客戶。您可能會在標籤上看到以下聲明：
- 低脂肪
- 素食主義者
- 不含麩質
- 低碳水化合物
不幸的是，僅僅因為一種食物在其標籤上使用了這樣的詞，或者被普遍認為比其他食物更健康，並不意味著它對你有好處。
這裡有 14 種可能不像他們的營銷聲稱那樣健康的食物。
1. 格蘭諾拉麥片和格蘭諾拉麥片棒
幾十年來，人們一直擁護格蘭諾拉麥片和格蘭諾拉麥片棒作為“健康”食品。
儘管一些格蘭諾拉麥片和格蘭諾拉麥片棒很有營養，但很多都添加了糖分並且熱量很高。
例如，一份 2/3 杯（67 克）的 Nature Valley 燕麥和黑巧克力蛋白格蘭諾拉麥片含有 7 克添加糖和 290 卡路里熱量，而貴格會耐嚼酸奶格蘭諾拉棒每條含有 10 克添加糖（1 , 2 )。
根據美國食品和藥物管理局的數據，對於每天消耗 2,000 卡路里熱量的人來說，糖的推薦每日攝入量 (DV) 是 50 克。3可信來源）。
為了獲得最佳健康，最好盡可能限制添加糖的攝入量，因為攝入過多添加糖會增加成人和兒童患許多健康問題的風險。
這些健康狀況包括（4可信來源, 5可信來源, 6可信來源, 7可信來源)：
- 肥胖
- 脂肪肝
- 心臟疾病
不要在商店購買預製的格蘭諾拉麥片，而是嘗試在家製作自己的格蘭諾拉麥片和格蘭諾拉麥片棒。您可以使用堅果和燕麥等營養成分，並用乾果增加甜味。
2. 調味酸奶
酸奶可以是一個健康的選擇，但最好盡可能選擇不加糖的酸奶。
調味和“底部水果”酸奶可以在一小份中含有驚人數量的糖。
例如，一瓶 5.3 盎司（150 克）的丹能草莓果底酸奶容器含有 15 克的添加糖。帶有糖果澆頭和“翻轉式”酸奶的酸奶甚至可以添加更多 ( 8 )。
與其選擇加糖酸奶，不如嘗試在不加糖的酸奶上放上新鮮水果，以獲得一點天然的甜味。
3. 蛋白質飲料和酒
許多人的印像是，食物或飲料的蛋白質含量越高，就越健康。
一些天然富含蛋白質的食物，如魚、蛋和豆類，無疑是健康的選擇。然而，蛋白質棒和蛋白質奶昔之類的物品可能不像某些人想像的那麼健康。
許多均衡飲食的健康人不需要通過補充劑獲得額外的蛋白質。儘管如此，活躍的人和那些遵循素食和純素飲食的人可能會受益於他們飲食中更多的蛋白質。
如果您確實需要額外的蛋白質，您可以通過多吃富含蛋白質的食物來獲得。因此，對於許多人來說，食用補充蛋白質產品（如能量棒和飲料）可能不是保持健康所必需的（9可信來源）。
此外，其中許多物品都添加了糖分和不必要的成分，例如：
- 人造甜味劑
- 人造色素
- 油
- 增稠劑
4. 運動飲料和能量飲料
雖然公司將運動飲料和能量飲料作為提高能量和運動表現的方式進行營銷，但這些飲料對大多數人來說是不必要的。
它們的成分也很高，如添加糖、人造色素和大量興奮劑，如咖啡因。
雖然一些運動員在劇烈運動後確實需要通過運動飲料補充失去的營養，但大多數進行適度運動或只是正常日常活動的人不需要喝運動飲料來保持水分。
許多運動飲料含有驚人的糖分。例如，一瓶 20 盎司（591 毫升）的 Fruit Punch Gatorade 含有 34 克添加糖 ( 10 )。
同樣，能量飲料的添加糖含量可能非常高。流行的 Monster 能量飲料每罐 16 盎司（473 毫升）含有 54 克能量。這比添加糖的 DV 高（3可信來源, 11 )。
這些飲料主要面向兒童和青少年銷售，這令人擔憂，因為研究人員將飲用含糖飲料與兒童和青少年的健康問題聯繫起來，包括高血壓、脂肪肝和肥胖症。12可信來源, 13可信來源, 14可信來源, 15可信來源）。
5. 無麩質休閒食品
對於患有麩質相關疾病的人，避免麩質是必要的。
然而，即使食物被標記為無麩質，它也不一定比含麩質食物更健康。
一些加工過的無麩質零食和糖果所含的卡路里和添加糖與其他零食一樣多，甚至更多。
此外，研究表明，無麩質零食和其他無麩質食品的蛋白質、纖維、某些維生素和礦物質含量往往低於含麩質食品。它們通常也更貴（16可信來源, 17可信來源）。
6. 一些低脂和脫脂產品
僅僅因為食物脂肪含量低並不意味著它是更健康的選擇。
食品製造商經常在低脂和無脂產品中用糖代替脂肪，以彌補風味損失（18可信來源）。
更重要的是，無脂肪產品的飽腹感可能不如全脂肪產品，因為脂肪是一種常量營養素，可以支持飽腹感並使食物更令人愉悅（19可信來源）。
脂肪是您飲食中必不可少的一部分，吃有營養的高脂肪食物可以幫助您獲得它們的好處。
7.早餐麥片
許多人認為早餐麥片是開始新一天的明智之舉。然而，情況並非總是如此。
事實上，許多早餐麥片都是用精製穀物製成的，缺乏蛋白質和纖維等填充營養素，而且添加的糖分可能很高。即使是面向成人銷售的穀物也可以添加糖。
Honey Nut Cheerios 以“心臟健康”的名義銷售，每杯含有 12 克添加糖。像這樣吃大量的穀物，特別是作為高糖飲食的一部分，不會促進心臟健康（20）。
事實上，高糖飲食可能會產生相反的效果。研究表明，高糖飲食會增加患心髒病的風險和心髒病風險因素，包括高血壓和甘油三酯水平。21可信來源, 22可信來源, 23可信來源）。
8. 一些植物油
您的身體需要 omega-6 脂肪和 omega-3 脂肪——如二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA)——才能發揮作用（24可信來源）。
不幸的是，現代飲食的比例約為 20:1，遠遠超過人體對 omega-6 脂肪的需求（25可信來源）。
研究發現，omega-6 與 omega-3 比例的這種不平衡與全身炎症有關，研究表明它可能會增加疾病風險。26可信來源, 27可信來源）。
大多數吃西方飲食的人攝入了過多富含 omega-6 的脂肪，而攝入的 omega-3s 不足。出於這個原因，最好限制攝入富含 omega-6 脂肪的食物。這些包括：
- 豆油
- 玉米油
- 葵花籽油
- 用這些油製成的產品，包括許多加工的、預先包裝的食品
另一個解決方案是增加 omega-3 的攝入量。omega-3 的良好來源包括（28可信來源)：
- 亞麻籽油
- 脂肪魚，如鮭魚
- 核桃
9. 自製冰沙
自製冰沙是一種營養豐富的選擇，也是增加水果和蔬菜攝入量的便捷方式。
然而，某些連鎖餐廳的預製冰沙和冰沙含有大量卡路里和糖分。
如果您在外出時購買冰沙，請務必在訂購前閱讀成分標籤。許多冰沙店提供用冷凍酸奶、果子露和其他含糖添加劑製成的產品。
10. 無糖汽水
儘管無糖汽水不含糖並且通常為零卡路里，但研究表明，經常喝無糖汽水的人比不喝無糖汽水的人更容易出現某些健康問題。
例如，它還與更高的代謝綜合徵風險有關，這是一組包括腹部脂肪、血糖、血壓和血脂水平升高的症狀（29可信來源, 30可信來源）。
研究表明，無糖汽水可能會改變大腦對食物的反應，增加對高熱量食物（如高熱量甜食）的渴望，從而導致這些健康問題。31可信來源, 32可信來源）。
11. 一些植物性肉製品
遵循以植物為中心的飲食和少吃肉可以有益於您的整體健康以及環境。
然而，一些純素和植物性肉類替代產品含有超加工成分、鹽、糖等。
與其依賴商店購買的純素肉製品，不如嘗試使用全食物成分在家裡自己製作。例如，您可以使用黑豆、蘑菇、大米和腰果等原料製作植物性漢堡。
12.冷凍酸奶
雖然冷凍酸奶（也稱為 fro-yo）可能很美味，但它並不總是比普通冰淇淋更健康的選擇。冷凍酸奶的脂肪含量通常低於冰淇淋，但添加的糖分可能很高。
此外，大多數自助冰雪糕店只提供大杯，顧客往往會裝滿。這些商店還提供各種高熱量、含糖的配料，它們會添加大量添加糖並增加甜點的卡路里含量。
雖然偶爾享用冰淇淋或冷凍酸奶是完全可以接受的，但一種不一定比另一種更健康。選擇您喜歡的任何一種，並考慮堅持較小的份量，以控制卡路里和添加糖的攝入量。
大多數健康食品商店都出售像椒鹽捲餅和葡萄乾這樣的酸奶覆蓋的零食，有時作為比巧克力覆蓋的零食更健康的選擇進行銷售。
然而，它們在營養上非常相似。一份 100 克酸奶葡萄乾含有 393 卡路里和 64 克總糖，而同樣一份牛奶巧克力葡萄乾含有 390 卡路里和 62.2 克總糖（33可信來源, 34可信來源）。
不過，請注意糖和卡路里含量因品牌而異。
14. 一些植物奶
隨著越來越多的人轉向以植物為基礎的飲食，植物奶越來越受歡迎。
儘管堅果奶可以成為乳製品的絕佳替代品，特別是對於那些對奶製品不耐受的人，但一些堅果奶可能並不像你想像的那麼健康。
除非在瓶子上明確說明，大多數植物奶都添加了糖來改善口感。
例如，原版 Almond Breeze 杏仁奶每 1 杯（240 毫升）份含有 7 克添加糖，蔗糖列為第二成分 ( 35 )。
因此，如果您想減少添加糖的攝入量，最好選擇不加糖的堅果奶。
尾聲
儘管食品公司將許多食品和飲料標榜為“健康”，但有些可能不是營養選擇。
許多這些食物都含有添加糖和其他可能對您的整體健康產生負面影響的成分。此外，許多作為“更健康”選擇銷售的食品比其他產品貴得多。
這就是為什麼始終閱讀標籤以調查食品的營養成分和成分很重要的原因，包括那些標榜為“健康”的食品。而且，一般來說，盡量堅持吃完整的、營養豐富的食物。
就一件事
今天試試這個：修改你的雜貨店購物方式。如果您有興趣改善飲食質量，則無需購買“健康食品”。
相反，專注於在您的飲食中添加更多與改善飲食質量和健康結果密切相關的食物。全食是最好的選擇，包括蔬菜、水果、堅果、種子、香料、豆類和魚。
雜貨店通常在商店周邊儲存全食品，因此當您在超市時，主要堅持周邊是一個很好的技巧。
同時，減少超加工食品的攝入量，如快餐、蘇打水和糖果。這些和所謂的健康食品通常位於雜貨店的中央過道。
